こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



8月も半ばに差し迫ってきました。

オリンピックも終わり、

甲子園も一年振りに開幕、

世間はお盆。



気温は相変わらず、熱く、天候も不安定｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡



そして、まだまだ厳しく大変な状況が続いていますが、、、



今年の夏は、一度きり。

今を乗り越えて、この夏を楽しみたい。

だって、2021年の8月はもうやってきませんからね(^_^;)





ということで、



こちらも年に一度？はたまた、次に出会えるときはいつ？



毎月、

期間限定で販売されている、

PUPANのマンスリーケーキ。



いよいよ、ご予約期間が今週15日までになる、



夏限定クールスイーツ

【レモンフロマージュ】

17cm　税込 ¥3,240（税抜価格￥3,000）

要冷蔵／賞味期限３日





ご予約期間：7/17 sat ～ 8/15 sun

お渡し期間：8/19 thu ～ 8/29 sun





☆ 配送も承っております ☆

配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330

※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認下さい

今回も、コンシェルジュが、【レモンフロマージュ】のマンスリーポエムを書いてくれております^_^



そうそう、

夏の灼熱の太陽を浴びながら、

シティポップを連想させる、選曲。



山下達郎　『Groovin' 』

私が学生のころ。

バイト先でラジオがずっと流れてたんですけど、

日曜日の14時に山下達郎の『サンデーソングブック』を毎週聞いていたのを思い出しました。

しかも、その頃のテーマ曲がこの『Groovin' 』。

今はどうなのかなぁ。



いや〜、懐かしい。

コアな音楽ファンがリスナーで、質問もコア。



音楽好きな私も、楽しみに聴いて、いろいろ学んだ記憶が残ってます。

多感な10代。吸収力が半端なかったなぁ。。。



なんて、思い出に浸りながら、







そんな、

ナイスな、選曲とともに、、、



この【レモンフロマージュ】は、

以前に大人気だったPUPANのチーズケーキ【フロマージュ】が、この夏限定マンスリーとしてバージョンアップして復活！！



実は、もう20年ほど前からある、ロングランの定番チーズケーキでして、、、



とにかく、まろやかなチーズ生地。

タルト生地は、しっかりズッシリと。



チーズケーキが苦手っていう方が、唯一食べれたチーズケーキって言われてしまうほど。



愛されていた【フロマージュ】。



復活を待っていてくださった方！！

まだ、食べたことのない方！！



どちらにしても、

今回は、さらに進化してます。



チーズ生地の中に

レモン果汁、

レモンの皮、

そして、

レモンをうす〜くスライスして、シロップでサッと煮て、



じっくりと直火で焼き上げた【フロマージュ】の上に乗せて。



見た目も爽やかに、キレイに。





本来のチーズケーキの生地に比べると、生クリームを贅沢に使用してるから、生地自体が滑らか。

レモンの香りと酸味はフレッシュで。

タルト生地は厚めにザクッと。





是非、

冷蔵庫で冷やして、お好みのサイズに切りながら、夏を感じ、『Groovin'』を感じて、お召し上がりいただきたい。



暑中お見舞いや、残暑お見舞いに、そして、なかなか会えない大切な人に、

贈り物にもいかがでしょうか⁈





ご予約15日までとなります！！

お電話でもご対応できますので。



［お問い合わせ］



UMI TABLE／054-204-0462／UMI TABLE BLOG



　

そしてそして、

前回のケンゴシェフからも告知がありましたが、、、

新作【GOKIGENプレート】も、14日（土）からいよいよスタートします♪♪

↓↓

私も、傍で試作を見させていただきましたが、、、

かなり魅力的なもの多し(๑>◡<๑)



皆さん、楽しみにしていてくださいね♪♪

ご予約は前日までとなりますので、是非。





それでは、

明日は、コンシェルジュ＆シェフケンゴ＆ROCK岡田でお待ちしておりまーす。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLEATのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:30

UMI TABLE　11:00～18:30 L.O

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp