こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



さ、さ、さ、寒い(＞人＜;)

急に、来ましたね〜。

風もビュンビュン。

UMIは、潮風吹いてます。



でも、私には、先日GETした強い味方がいるので、この寒さでも大丈夫（＾ν＾）



イヒヒヒ（＾Ｏ＾）



それは、、、、

こちらの、、、



SORENARI企画の「HINATAパーカー」

↓↓



今回は、上質なこだわりのフリース素材！！



なんと言っても、



あったかくて、軽い！！



形もスタイリッシュで、ステキなんす。



私は、ブラックにしましたよ〜♡



もう、ここからの時期、ヘビロテで着まくること、間違いなしですね^_^



パーカー大好き♡

フリース素材大好き♡

SORENARI企画大好き♡



寒くたって、大丈夫。

乗り越えられる、大丈夫。



2021年も、残り1ヶ月わずか。

寒さと共に、師走を乗り越えていきましょう^ ^







ということで、





11月も、20日からユカシさんイラストリーフレット付き【満月月いろチーズケーキ】

が店頭販売スタートしておりまーす。

先日、

21日の『Artってなに。』イベントにも、お客様として参加してくださったアーティストユカシさん。

この方に会うと、絶対元気もらっちゃう、私。

パワフルなんだけど、謙虚。

明るくて、いつも全開笑顔。

そして、私達のお菓子を毎回楽しみにしてくれて、お褒めの言葉を伝えてくれる。



ユカシさんの人柄が、ユカシさんの絵に溢れ出てるんだなぁ。。。



ARTの世界って、いろんな見方があるんだろうけれど、、、

私は、作品を生み出すアーティストの感性やパワーがやっぱり凄いって思います。



尊敬、尊敬、、、です(๑>◡<๑)





そして、

今月末まで、満月週間ということで、

本日から、30日まで限定で、

【満月月いろチーズケーキ】をイートインでも楽しめちゃいます♪♪♪

ドリンク付き　1430yen(税込)



今回は、冬バージョンの飾り付けでございますよ〜(^_-)



無糖のカカオマスで作る甘さ控えめなビターなチョコムースと。



特製のいちごジャムとチョコソース。



フワッと生クリームに、プパンのミックスクッキーを散りばめて。



これを全部合わせて、

【満月月いろチーズケーキ】に絡ませながら、是非頬張ってください。



チョコと濃厚チーズケーキの組み合わせが、はじめての感覚。

しあわせな味が、口いっぱいに広がります！！

こんなに、相性が良かったんだぁ〜って、なりますよ^_^



『満月＋チョコ＋いちご』

このスリーショット、、、たまりません。



デザートタイムでももちろん、

ランチのアフターにもペロリといけちゃう。



11月いっぱいまで、お召し上がりいただけますので、是非是非いらしてくださーい♡



それでは、皆さん、

急な寒さに気をつけて！！

明日もみんなで元気にお待ちしてまーす♪♪♪



【お知らせ】

今週11月28日（日）は、イベント開催の為、

14時ラストオーダー、15時クローズとさせていただきます。

お越しの際はお気をつけていらしてください。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



昨夜は、しし座流星群のピーク。

そして、明日は、満月。

今週は、秋の夜長の天体ショー続き。



すっかり、冬めいて、朝晩は、寒さを感じている今日この頃。



年々、寒さに敏感になって、

防寒対策を激しくする様になりました。

20代の頃は、厨房の中ではずっと半袖だったなぁ。。。



今では、ネックウォーマに、レッグウォーマーして、、、

首、足首を寒さから守っております。



いいお年頃になってました（笑笑）

自分の身体は自分で守るのです（切実）



そんな私は、早寝早起き・腹八分目をただ今実行中。

（本当は、運動もしなきゃだけど、、、

できてない>_<）

って、食べるの大好きな私の腹八分目ってのが、

今まではなかなかできなくて。

でも、始めたら、体がやっぱり楽なんですよね。

もしかしたら、本当はお腹いっぱいなんだけど、

口がほしくてとか、気持ちが欲するとか、

で食べていたのかもしれない。

だから、美味しいって感じたら、必要以上に食べない。

それが、より美味しく、身体に染み渡る食べ方かも⁈

なんて、しみじみと最近感じています^_^



さてさて、

いよいよ、

本日から12月のマンスリーケーキのご予約が始まりますよー！！



12月といえば、、、

毎年恒例の『いちごのXmasビオタルト』





18㎝　4860yen（税込）

要冷蔵　賞味期限3日間

《ご予約期間》11/18(木)ー12/14(火)

《お渡し期間》12/18（土）ー12/25（土）



なんと、なんと、

今年のビオタルトは、グルテンフリーとして進化。

今までは、全粒粉をメインに使用しておりましたが、

【米粉・ライ麦】を代用し、より香ばしく、

軽やかなタルト生地とダマンドに仕上がりました。

もちろん、ビオの特徴でもある、乳製品不使用！！

バター、卵、白砂糖は一切使ってませんよ^ ^



オーガニックココアを使ったタルト生地に、

メープルの風味のダマンドを。

そして、

豆乳とココナッツミルクのまろやかなカスタードクリームを乗せて、

上には石垣いちごを贅沢に。



毎年毎年、

私、語っていると思いますが、、、

【私史上1番大好きなケーキ】です。

このビオタルトを食べなきゃ、

Xmasを迎えられません（＾∇＾）





そして、そして、

今回、

嬉しい嬉しいご報告。



なんと、なんと、なんと、

もう一つ、

12月限定ケーキをご用意させていただきましたよ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪





うしっしっしっし╰(*´︶`*)╯♡



ジャ、ジャ、ジャ、ジャン♪( ´θ｀)ノ

こちらでーーーーーす。

『有機ナッツと有機ドライフルーツの米粉ケーキ』





15cm　￥2,160（税込）

要冷蔵　賞味期限2週間



《ご予約期間》11/18（木）ー完売次第終了

《お渡し期間》12/23（木）ー12/30（木）



Xmasにピッタリなパウンドケーキ。

こちらも、やっぱり【グルテンフリー】。

米粉を100%でパウンド生地を作り、

モチっと軽い食感。



有機のナッツとドライフルーツをたーっぷり詰め込んでます。

ナッツは、カシューナッツとアーモンドの2種をザクザクっと。

ドライフルーツは、レーズン、いちじく、アプリコット、クランベリーの

4種をブランデーに漬け込んで。

いろんな歯応えと、

甘さと酸味が口に広がる楽しさ。



そこに、隠し味⁉︎

早生みかんの特製ジャムを練り込んで、

程よい酸味と程よい甘味、

そして、程よい苦味がアクセントに。



これは、

噛み締めて、噛み締めて、

たくさん美味しさを味わう、

楽しむパウンドケーキでございます♪♪♪



数量限定で、早い者勝ち！！

皆さん、早めのご予約をオススメ致します。



11月も後半戦。

あっという間に、師走が訪れてきます。

バタバタっとする前に、Xmasと年末のご用意に、

『いちごのXmasビオタルト』と

『有機ナッツと有機ドライフルーツの米粉ケーキ』の

ご予約を是非是非♡



12月が待ち遠しい(^_-)

私も美味しいものを、しみじみじっくり食べよっと。。。



それでは、

明日もみんなで、元気いっぱいでお待ちしてまーす。



【お知らせ】

今週の日曜日、11/21は、イベント開催にて、

店内営業が13時ラストオーダー、14時クローズとさせていただきます。

ご来店の際はお気をつけてお越しください。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは

ケンゴです。

UMI tableからお知らせです。

昨日11/5(金)から

table、qupuにて、

『森、そして海』展がスタートしました。

今回13点ものドローイングを展示してくださった

静岡大学名誉教授の「白井嘉尚」さんと、

かわいい灯りの作品の「白井洋子」さんの二人展

急にtable店内がartな雰囲気に大変身。

教授のダイナミックなドローイングがズラッと並び、

四季を感じる自然の深い色合いと、やさしい光

個性のある流動的なストロークとマチエールのおかげで、

それぞれ表情があって見ていてとっても楽しいですね。

そして、洋子さんの作品は

「鳥と雲と木と」

フォルムのかわいい立体作品。

落ち着く乳白色にマットな質感

形に添って空いた穴からこぼれる光が優しく照らし、

中の光源からは、生を感じ

暖かい雰囲気になんだかとっても癒されます。

そんなこんなで心が浄化されつつあるシェフですが、

改めてartのパワーを実感し、非常に刺激を受けております。

どこで発揮されるんでしょうね。

そして、

art繋がりでこちらも

ユカシさんが今月のパウンドケーキの

イラストを描いてくださいました。

11月の予約限定ケーキ

『丸ごと栗パウンド』のパッケージです。

栗毛のコートをまとった栗の子「栗まる子」なんだそうです

肌寒い秋の風を感じますが、

彼女は暖かそうですね。

ほっくりします。

今回もかわいいイラストをいただきました。

ありがとうございます。

『丸ごと栗パウンド』

17㎝　3780yen（税込）要冷蔵　賞味期限2週間

《ご予約期間》10/21(木)ー11/14(日)

《お渡し期間》11/18（木）ー11/30（火）

熊本産の大きくて上質な和栗の渋皮煮がギッシリ

米粉を使って作ってグルテンフリーの身体に優しいパウンドケーキ。

ラム酒に効いた特製のマロンペーストに、

クリームチーズを合わせて、しっとりマイルドに、

リッチな大人のケーキに仕上げています。

大切な方への贈り物にぜひご利用ください。

ご予約受付中です

ご連絡お待ちしております。

そしてそして、

tableでは、

毎年大人気の

『栗のモンブラン』始まってます。

スポンジとメレンゲを土台と、

ラム酒の効いた特製マロンペーストでコーティングした

大粒和栗の渋皮煮を丸ごと1つ中に入れ、

優しい甘さの生クリームと、マロンクリームで包みました。

1日数量限定です。

ご予約お待ちしております。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは

ケンゴです。

今日から11月ですね

11月と言えばUMIの周年月

今月でなんと4周年

もう4年もたったんですね

短かったような、長かったような

過ぎてみればあっという間です。

ということで、

始まります。

『UMI 4th anniversary』

イベント盛りだくさんな5年目の11月

すでに新しくなっている

『GOKIGEN Plate』

お肉、魚、エビ、季節の野菜やフルーツを使って

一品ずつ考えて考えて仕上げています。

今回はちょっと贅沢にanniversary仕様です。

是非、お召し上がり下さい。

前日までのご予約必須、1日食数限定です。

そして、

初日からスタートしています。

『栗のモンブラン』

毎年大人気のモンブラン

スポンジとメレンゲを土台に、

ラム酒の効いた特製マロンペーストをコーティングした

熊本産和栗の渋皮煮、

これを丸ごと一個贅沢に使って、

優しい甘さの生クリームと、マロンクリームで包みました。

店内用の盛り付けは、

特製のチョコソースに、

有機ココアを振りかけて

クラッシュしたクッキーの食感

白くてかわいいホイップクリームが

バランスを取ってくれてます。

そしてそして、

11/5(金)から

個人的にとっても楽しみなイベント

『森、そして海』

静岡大学名誉教授の「白井嘉尚」先生と

奥様、「白井洋子」さんの展覧会がスタートします。

table、qupuに展示してくださるということで、

雰囲気がガラッと変わるのではないか思います。

どんな作品を展示してくださるのか

今から楽しみです。

展示期間は12月末まで2ヵ月の予定ですので、

期間内に是非、見にいらして下さい。

最後に、

tableから大切なお知らせ

11/3(水)は祝日の為、営業いたします。

代わりに11/4(木)をお休みとさせていただきます。

申し訳ありませんが、

ご来店の際はお気を付けください。

それでは、

また明日お待ちしております。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp