アーカイブ:2021年11月

満月週間

こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



さ、さ、さ、寒い(>人<;)

急に、来ましたね〜。

風もビュンビュン。

UMIは、潮風吹いてます。



でも、私には、先日GETした強い味方がいるので、この寒さでも大丈夫(^ν^)



イヒヒヒ(^O^)



それは、、、、

こちらの、、、



SORENARI企画の「HINATAパーカー」

↓↓



今回は、上質なこだわりのフリース素材!!



なんと言っても、



あったかくて、軽い!!



形もスタイリッシュで、ステキなんす。



私は、ブラックにしましたよ〜♡



もう、ここからの時期、ヘビロテで着まくること、間違いなしですね^_^



パーカー大好き♡

フリース素材大好き♡

SORENARI企画大好き♡



寒くたって、大丈夫。

乗り越えられる、大丈夫。



2021年も、残り1ヶ月わずか。

寒さと共に、師走を乗り越えていきましょう^ ^







ということで、





11月も、20日からユカシさんイラストリーフレット付き【満月月いろチーズケーキ】

が店頭販売スタートしておりまーす。


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先日、

21日の『Artってなに。』イベントにも、お客様として参加してくださったアーティストユカシさん。

この方に会うと、絶対元気もらっちゃう、私。

パワフルなんだけど、謙虚。

明るくて、いつも全開笑顔。

そして、私達のお菓子を毎回楽しみにしてくれて、お褒めの言葉を伝えてくれる。



ユカシさんの人柄が、ユカシさんの絵に溢れ出てるんだなぁ。。。



ARTの世界って、いろんな見方があるんだろうけれど、、、

私は、作品を生み出すアーティストの感性やパワーがやっぱり凄いって思います。



尊敬、尊敬、、、です(๑>◡<๑)





そして、

今月末まで、満月週間ということで、

本日から、30日まで限定で、

【満月月いろチーズケーキ】をイートインでも楽しめちゃいます♪♪♪


満月チーズ冬バージョン[1].jpg



ドリンク付き 1430yen(税込)



今回は、冬バージョンの飾り付けでございますよ〜(^_-)



無糖のカカオマスで作る甘さ控えめなビターなチョコムースと。



特製のいちごジャムとチョコソース。



フワッと生クリームに、プパンのミックスクッキーを散りばめて。



これを全部合わせて、

【満月月いろチーズケーキ】に絡ませながら、是非頬張ってください。



チョコと濃厚チーズケーキの組み合わせが、はじめての感覚。

しあわせな味が、口いっぱいに広がります!!

こんなに、相性が良かったんだぁ〜って、なりますよ^_^



『満月+チョコ+いちご』

このスリーショット、、、たまりません。



デザートタイムでももちろん、

ランチのアフターにもペロリといけちゃう。



11月いっぱいまで、お召し上がりいただけますので、是非是非いらしてくださーい♡



それでは、皆さん、

急な寒さに気をつけて!!

明日もみんなで元気にお待ちしてまーす♪♪♪



【お知らせ】

今週11月28日(日)は、イベント開催の為、

14時ラストオーダー、15時クローズとさせていただきます。

お越しの際はお気をつけていらしてください。








―UMI TABLE





《ご予約受付中》




【GOKIGEN Plate】

3000円+tax




GPPOP[1].jpg




※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。






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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~16:00 L.O

(takeout 11:00~19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

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umiインスタ.jpg

しみじみ、じっくり。






こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



昨夜は、しし座流星群のピーク。

そして、明日は、満月。

今週は、秋の夜長の天体ショー続き。



すっかり、冬めいて、朝晩は、寒さを感じている今日この頃。



年々、寒さに敏感になって、

防寒対策を激しくする様になりました。

20代の頃は、厨房の中ではずっと半袖だったなぁ。。。



今では、ネックウォーマに、レッグウォーマーして、、、

首、足首を寒さから守っております。



いいお年頃になってました(笑笑)

自分の身体は自分で守るのです(切実)



そんな私は、早寝早起き・腹八分目をただ今実行中。

(本当は、運動もしなきゃだけど、、、

できてない>_<)

って、食べるの大好きな私の腹八分目ってのが、

今まではなかなかできなくて。



でも、始めたら、体がやっぱり楽なんですよね。

もしかしたら、本当はお腹いっぱいなんだけど、

口がほしくてとか、気持ちが欲するとか、

で食べていたのかもしれない。



だから、美味しいって感じたら、必要以上に食べない。

それが、より美味しく、身体に染み渡る食べ方かも⁈



なんて、しみじみと最近感じています^_^



さてさて、

いよいよ、

本日から12月のマンスリーケーキのご予約が始まりますよー!!



12月といえば、、、

毎年恒例の『いちごのXmasビオタルト』

Xmasタルト[1][1].jpg



18㎝ 4860yen(税込)

要冷蔵 賞味期限3日間

《ご予約期間》11/18(木)ー12/14(火)

《お渡し期間》12/18(土)ー12/25(土)



なんと、なんと、

今年のビオタルトは、グルテンフリーとして進化。

今までは、全粒粉をメインに使用しておりましたが、

【米粉・ライ麦】を代用し、より香ばしく、

軽やかなタルト生地とダマンドに仕上がりました。



もちろん、ビオの特徴でもある、乳製品不使用!!

バター、卵、白砂糖は一切使ってませんよ^ ^



オーガニックココアを使ったタルト生地に、

メープルの風味のダマンドを。

そして、

豆乳とココナッツミルクのまろやかなカスタードクリームを乗せて、

上には石垣いちごを贅沢に。



毎年毎年、

私、語っていると思いますが、、、



【私史上1番大好きなケーキ】です。

このビオタルトを食べなきゃ、

Xmasを迎えられません(^∇^)





そして、そして、

今回、

嬉しい嬉しいご報告。



なんと、なんと、なんと、

もう一つ、

12月限定ケーキをご用意させていただきましたよ♪───O(≧∇≦)O────♪





うしっしっしっし╰(*´︶`*)╯♡



ジャ、ジャ、ジャ、ジャン♪( ´θ`)ノ




こちらでーーーーーす。


『有機ナッツと有機ドライフルーツの米粉ケーキ』

フルーツケーキ[1].jpg



15cm ¥2,160(税込)

要冷蔵 賞味期限2週間



《ご予約期間》11/18(木)ー完売次第終了

《お渡し期間》12/23(木)ー12/30(木)



Xmasにピッタリなパウンドケーキ。

こちらも、やっぱり【グルテンフリー】。

米粉を100%でパウンド生地を作り、

モチっと軽い食感。



有機のナッツとドライフルーツをたーっぷり詰め込んでます。

ナッツは、カシューナッツとアーモンドの2種をザクザクっと。

ドライフルーツは、レーズン、いちじく、アプリコット、クランベリーの

4種をブランデーに漬け込んで。

いろんな歯応えと、

甘さと酸味が口に広がる楽しさ。



そこに、隠し味⁉︎

早生みかんの特製ジャムを練り込んで、

程よい酸味と程よい甘味、

そして、程よい苦味がアクセントに。



これは、

噛み締めて、噛み締めて、

たくさん美味しさを味わう、

楽しむパウンドケーキでございます♪♪♪



数量限定で、早い者勝ち!!

皆さん、早めのご予約をオススメ致します。



11月も後半戦。

あっという間に、師走が訪れてきます。

バタバタっとする前に、Xmasと年末のご用意に、

『いちごのXmasビオタルト』と

『有機ナッツと有機ドライフルーツの米粉ケーキ』の

ご予約を是非是非♡



12月が待ち遠しい(^_-)

私も美味しいものを、しみじみじっくり食べよっと。。。



それでは、

明日もみんなで、元気いっぱいでお待ちしてまーす。



【お知らせ】

今週の日曜日、11/21は、イベント開催にて、

店内営業が13時ラストオーダー、14時クローズとさせていただきます。

ご来店の際はお気をつけてお越しください。



―UMI TABLE





《ご予約受付中》




【GOKIGEN Plate】

3000円+tax




GPPOP[1].jpg




※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。






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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~16:00 L.O

(takeout 11:00~19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

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umiインスタ.jpg

artにほっくり



こんにちは

ケンゴです。






UMI tableからお知らせです。




昨日11/5(金)から

table、qupuにて、


『森、そして海』展がスタートしました。


白井T灯り[1].jpg


今回13点ものドローイングを展示してくださった

静岡大学名誉教授の「白井嘉尚」さんと、

かわいい灯りの作品の「白井洋子」さんの二人展



急にtable店内がartな雰囲気に大変身。


白井教授T2[1].jpg


教授のダイナミックなドローイングがズラッと並び、

四季を感じる自然の深い色合いと、やさしい光


個性のある流動的なストロークとマチエールのおかげで、

それぞれ表情があって見ていてとっても楽しいですね。


白井教授qupu[1].jpg


そして、洋子さんの作品は


「鳥と雲と木と」


フォルムのかわいい立体作品。


白井T灯り2[1].jpg


落ち着く乳白色にマットな質感



形に添って空いた穴からこぼれる光が優しく照らし、



中の光源からは、生を感じ

暖かい雰囲気になんだかとっても癒されます。


白井T灯り3[1].jpg


そんなこんなで心が浄化されつつあるシェフですが、

改めてartのパワーを実感し、非常に刺激を受けております。



どこで発揮されるんでしょうね。






そして、


art繋がりでこちらも



ユカシさんが今月のパウンドケーキの

イラストを描いてくださいました。




11月の予約限定ケーキ

『丸ごと栗パウンド』のパッケージです。



栗毛のコートをまとった栗の子「栗まる子」なんだそうです


肌寒い秋の風を感じますが、

彼女は暖かそうですね。


ほっくりします。




今回もかわいいイラストをいただきました。

ありがとうございます。




『丸ごと栗パウンド』



栗パウンド1本6748925[1].jpg

17㎝ 3780yen(税込)要冷蔵 賞味期限2週間

《ご予約期間》10/21(木)ー11/14(日)

《お渡し期間》11/18(木)ー11/30(火)

熊本産の大きくて上質な和栗の渋皮煮がギッシリ

米粉を使って作ってグルテンフリーの身体に優しいパウンドケーキ。


ラム酒に効いた特製のマロンペーストに、

クリームチーズを合わせて、しっとりマイルドに、

リッチな大人のケーキに仕上げています。



大切な方への贈り物にぜひご利用ください。



ご予約受付中です

ご連絡お待ちしております。



そしてそして、



tableでは、



毎年大人気の

『栗のモンブラン』始まってます。


栗のモンブラン[1].jpg


スポンジとメレンゲを土台と、


ラム酒の効いた特製マロンペーストでコーティングした

大粒和栗の渋皮煮を丸ごと1つ中に入れ、


優しい甘さの生クリームと、マロンクリームで包みました。



1日数量限定です。

ご予約お待ちしております。










―UMI TABLE





《ご予約受付中》




【GOKIGEN Plate】

3000円+tax




GPPOP[1].jpg




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今週水曜日は営業してまーす!!








こんにちは


ケンゴです。






今日から11月ですね







11月と言えばUMIの周年月

今月でなんと4周年




もう4年もたったんですね

短かったような、長かったような



過ぎてみればあっという間です。






ということで、




始まります。


『UMI 4th anniversary』




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イベント盛りだくさんな5年目の11月





すでに新しくなっている


『GOKIGEN Plate』



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お肉、魚、エビ、季節の野菜やフルーツを使って

一品ずつ考えて考えて仕上げています。


今回はちょっと贅沢にanniversary仕様です。



是非、お召し上がり下さい。


前日までのご予約必須、1日食数限定です。







そして、


初日からスタートしています。



『栗のモンブラン』



栗のモンブラン[1].jpg


毎年大人気のモンブラン



スポンジとメレンゲを土台に、


ラム酒の効いた特製マロンペーストをコーティングした

熊本産和栗の渋皮煮、

これを丸ごと一個贅沢に使って、


優しい甘さの生クリームと、マロンクリームで包みました。




店内用の盛り付けは、


特製のチョコソースに、

有機ココアを振りかけて


クラッシュしたクッキーの食感


白くてかわいいホイップクリームが

バランスを取ってくれてます。








そしてそして、






11/5(金)から


個人的にとっても楽しみなイベント




『森、そして海』



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静岡大学名誉教授の「白井嘉尚」先生と

奥様、「白井洋子」さんの展覧会がスタートします。




table、qupuに展示してくださるということで、

雰囲気がガラッと変わるのではないか思います。




どんな作品を展示してくださるのか

今から楽しみです。




展示期間は12月末まで2ヵ月の予定ですので、

期間内に是非、見にいらして下さい。








最後に、



tableから大切なお知らせ



11/3(水)は祝日の為、営業いたします。


代わりに11/4(木)をお休みとさせていただきます。



申し訳ありませんが、


ご来店の際はお気を付けください。







それでは、


また明日お待ちしております。









―UMI TABLE





《ご予約受付中》




【GOKIGEN Plate】

3000円+tax




GPPOP[1].jpg




※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。






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―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~16:00 L.O

(takeout 11:00~19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

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