こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



5月残りわずかとなりました(*´-`)



先日、

そろそろ『イチゴ』の時期が終わってしまうから、

今季最後に『イチゴジャム』を作りたいなぁって思って、

UMIの目の前の久能街道を走り、

ジャム用石垣イチゴを求めに海岸線を一直線。

天気も良いし、

海を見ながら、

走行してると、、、、





あれ⁉︎

行きすぎたのか、、、

見落としたのか、、、

通り過ぎてしまったぁ（；＿；）

仕方がない！！

裏道の細〜い通りのいちご農家さんをターゲットに絞り、

またUターン。

無人販売が左右に立ち並ぶ中、

スピード落としながら、

あるか⁈

ないか⁈

確認しながら、進むも、

売り切れ(/ω＼)



私は、ジャム用のお手頃なものを手に入れたかったんですが、



結局、出会うことが出来ず(◞‸◟)



でも、どうしても作りたくて、近所のじまん市へ寄り、

コトコト煮て今季最後の『イチゴジャム』を作り置きしました！！

ジャムを作る時は、甜菜糖がベスト。



自然の恵みを美味しくいただくためにちょっと一手間。

それが、フルーツのジャム作りの醍醐味！！

ということで、



PUPANの米粉菓子でも、フルーツジャムが大活躍しているのが、、、





今週私の一押しでもある、

こちら！！







【バナナケーキ】　箱入り15㎝　2052yen(税込)



バターと米粉の生地に、

PUPAN特製のバナナジャムをたっぷり練り込まれています。

バナナのペーストを優しい甘さの粗製糖でコトコト煮たジャムは、

トロッとして、自然の甘さがさらに引き立つ。

そこに、スパイスを効かせたアクセントがまさに相性抜群。

オーブンに入れたら、焼き上がるにつれて、

工房の中は、なんとも言えないない、

スイート＆スパイスの香りが充満。

しあわせの香りが漂いまくっております。





私も毎週⁈、いや毎日⁈

お気に入りが変動してますが、

今週はこちらにどハマり中です(о´∀`о)





なんか、懐かしい、味わい。

鼻から抜ける、スパイスと、バナナジャムの甘さが、私は大好き。

そして、

そんな私の一押しの【バナナケーキ】が、

なんと、先週から02カフェで期間限定パフェ【日本酒パフェ】とコラボで登場しましたぁ〜(*≧∀≦*)









早くも絶賛、大大好評中！！



中には、

《日本酒ゼリー》

《日本酒シロップ》

《日本酒シロップ漬けのドライフルーツ》



日本酒はもちろん

【初亀】！！



いでぼくのミルクジェラートと、、、

日本酒の香りを感じながら、、、

意外な相性⁉︎の【バナナケーキ】と一緒に。



02×PUPANコラボパフェの誕生です。



皆さん、

この時期限定パフェを是非、デザートタイムに

02にいらしてくださいね♪♪♪

そして、

PUPANの米粉菓子は、

本日もTABLEでテイクアウトで揃っておりまーす。

ので、是非お越しください。

それでは、

今日も元気にお待ちしてまーす。

明日は定休日。お気をつけてお越しください。