こんばんは(＾o＾)

ぼんあゆみです♪

 

 

今日で6月も最終日＊

 

わたくしぼん、

pupanに来てから７ヶ月が経ちました・・・

 

 

すっかりpupanの方たちにぼんっぷりが(凡ミス連発)ばれ、

試作の味見がいち早く出来る喜びとともに←

pupanの人たちの温かさにすっかりぬくぬくしております(*´`*)

 

 

 

しかしまだまだ半年とちょっと・・・

pupanの歴史、知らないことばかりの私です。

 

 

 

驚くことや感動することばかりですが

意外と前々からずっとやり続けていたりする・・・

 

 

 

 

技術面でも

pupanとお客様との関わりについても

あらゆることをまだまだ私は知らないのです(`・・)

 

 

 

 

そんな私が最近感動したこと・・・＊

 

 

 

いつもケーキを予約してくださる

Mさんのプレート・・・(゜゜)！！！！！！

 

 

 

本当に芸術的なのです・・・

 

 

 

 

おお！！

すごすぎる・・・❤

 

 

こんな凝ったデザインを考えられるなんて

Mさんすごすぎます(；；)❤

 

 

 

とびっくりしていたら

えりさんが

｢いつもMさんのプレートは芸術的なんだよ｣

と教えてくれました。

 

 

 

そんなわけでパソコンを見返してみました。

 

おお(゜゜)

 

かわいい(＾o＾)！！

 

おおおお(゜゜)❤

 

 

・･･･芸術的！！！！！！

 

 

すごいですMさん！

 

 

 

 

そして

正確に作ってしまうえりさん・・・・・

 

 

さすがえりさんです(T_T)←

 

 

 

今回も・・・

 

 

 

完璧な出来でした❤

 

 

 

 

Mさん、これからも芸術的なプレート

楽しみにしてます(＾o＾)❤

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてこれからも

pupanのことで発見がありましたら

みなさまにお伝えしてゆきますねー(＾o＾)❤

 

 

 

 

 

 

セレクトスタッフ大絶賛の

日本酒を使ったSAKE　POUND　CAKE、

まだまだご予約受付中です❤

お中元にもピッタリですよ♪

↓

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

cool sweets 『SAKE POUND CAKE』

 

15cm 1,500yen(税抜)

17cm 2,300yen(税抜)

要冷蔵/賞味期限2週間

 

ご予約期間： 6/22　sun - 7/7 mon

お渡し期間： 7/10　thu - 7/20 sun

 

配送も可能です!

配送料：クール便　750yen

代引き手数料：324yen

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

投稿者: pupan　日時: 19:28 | パーマリンク

こんばんは(＾o＾)

ぼんあゆみです♪

 

 

今日は日曜日＊

 

 

今日から日曜日も

サンドイッチがスタートしましたー！！！！！！

 

よくお客様から

「CAFEの日もサンドイッチが食べたい！」

と言っていただいておりましたが

 

ついに！！

 

毎日サンドイッチ

が実現しました(＾o＾)やったー！

 

 

 

しかも水・日限定サンドイッチも登場してます❤

(上の写真の『クロワッサン　てりやきチキン』)

早くも人気です❤

 

ありがとうございます！！

本日は完売致しました＾＾

 

 

 

そしてそして今日はドイツパンを焼く日♪

 

 

毎週たくさんのご予約、本当にありがとうございます❤

 

最近はいつも人気のライ麦パンに加えて

 

 

 

こちらの

ゼンメルセットが人気◎

 

(写真のパンが2個ずつ入っています)

 

 

もしや

WASABIのあゆみさんがブログにプレッツェルのことを書いて下さったからでしょうか・・・❤

 

あゆみさん効果絶大です❤

そんなあゆみさん、今週もプレッツェル、頼んでくれました♪

 

ありがとうございます！！！！！　(*＾＾*)

 

 

 

 

来週もゼンメルセットの予約をして下さったお客様が・・・❤

 

私は来週ヌスか・・いちじくか・・・

 

 (ゆっくり迷って決めようと思います(´▽`))

 

 

 

 

サンドイッチも登場して

うきうきが増えた日曜日です(*＾＾*)❤

 

 

明日からまたお仕事の人も多いですよね(`・・)

今週も頑張りましょー！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

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投稿者: pupan　日時: 18:21 | パーマリンク

こんばんは＊
今日はぼんあゆみです＼(^o^)／


昨日は新月＊
お休みをいただいたわたくしぼんは
初めて瞑想会に参加させていただきました。




いつも特に物事を深く考えず
今日は晴れだなー
とか
午後からまた雨かなー
とか
今日のフォカッチャ一段と美味しそうだなー←
とか
そんな浅いことばかり考えている私


そんな私が
昨日は朝からずっと色々な思考が頭をぐるぐる◎
ぐーるくるもやもや...



とそんな気持ちで
瞑想がスタートしてしまいました。




考えすぎると頭どころか胃？らへんまでぐるぐるしてくること、ありませんか？

(私だけでしょうか　笑)

昨日はまさにそんな状況でした。





思考を停止させることなんて...
と思っていましたが


瞑想が始まると
BOSSの言葉に引き込まれるように
すーっと瞑想することができました＊



新月ということで
「DO」の願い事を心で唱えながら...

意識があるかないかの境目の中で
途中で鳴った鐘の音も
心にすーっと入っていきました＊


あれ、この感覚、前にも体験したことあるぞ。
と思ったら
初めてヨガに参加させていただいたとき感じた感覚と同じことに気づきました＾＾


前はこのふわふわした感覚は何だったんだろう？
と思っていましたが
これが"心が満たされる"ということだったんですね( ´▽`)～＊



本当にすっきりしました！！

 

 

 

何か悩み事に直面した時、

嫌なことがあった時こそ

こういう時間が大事なんですね(＾＾)

 

 

すごくいい体験をさせていただきました❤

 

 

 

 

 

そのことを伝えたくて・・・！

今日はパンやお菓子のことはお休みして

瞑想について長く語ってしまいました(´`)❤

 

 

 

でも、瞑想に参加されていた皆さん全員が

最後はすっきりしていた様子で

最後は一体感が生まれてました♪

 

 

 

瞑想は続けていくと

ネガティブになりそうな思考を

ポジティブに変えたり

自分でコントロールできるようになるそうです。

 

 

 

それって本当にすごい！！！！！

 

 

 

 

 

これからも

ぜひ参加していきたいと思います(＾＾)

 

 

 

 

気になった方、

迷ったらぜひ一度参加してみてください♪

 

(こちらからスケジュールなど確認できます❤)

 

 

 

 

 

 

 

そしてそして

 

今日嬉しかったこと・・・❤

 

 

KさんがCAFEチームのみんなに

メロンパンを作ってきてくださいました❤

 

 

しかも

メッセージ付き(；o；)！！！

嬉しすぎますー❤

 

えりさんと大喜びです♪

 

 

きっとセノバでも大喜び(＾o＾)❤

 

 

 

私のには

｢ぼんちゃん＆こずえちゃん｣

と書いてあって・・・

なんだかぼんちゃんと書いてくれたことが嬉しくて

にやにやしてしまいました・・・❤

 

 

 

Kさんいつもありがとうございます！！！！！

 

 

 

こずえと美味しくいただきます(＾o＾)❤

 

 

 

 

 

 

 

 

それではそれでは

 

明日は日曜日＊

CAEFの日限定のサンドイッチが登場しまーす(＾o＾)❤

 

 

 

 

 

 

 

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投稿者: pupan　日時: 19:51 | パーマリンク

こんばんは。

 

ROCK岡田です。 

 

...私、珍しく最近、調子がいまいちなんです。

 

 

なんだか、胃の辺りがキュンキュンするんです...(T_T)

 

 

 

思い当たる節を考えてみる...。

 

 

 

 

なんだろう。。。

 

 

 

 

なんだろう。。。

 

 

 

 

 

あ、

 

 

 

 

 

もしかしたら...。

 

 

 

 

 

 

あれだ！！

 

 

 

 

 

 

あれの・・・・・飲み過ぎだ‼︎

　

 

 

 

 

 

 

 

 

　

　

 飲みすぎてるんですよ・・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

私、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーを・・・・・。。。


　

 

　　

 

 

 

 

 

 

 

　

 

 

 

っていうも、私が大のコーヒー好きを知ってる後輩たちが日替わりに差し入れでもって来てくれるんです。

 

 

私ったら、嬉しくって、ガブガブ毎日飲んじゃう。




それ意外にも、朝も休憩も夜も飲んでるから、そりゃー胃もキュンキュンしますね。

 

ってことで、そんな私至って相変わらず元気いっぱいです♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなことはさておき、

 

 

今日はクッキーのウラ話をさせていただこうかなぁって思います。

 

 

 

 

ROCK岡田『オリジナル』SOBOKU菓子。

乳製品を一切使わずに、体と心に優しいクッキー。

 

固過ぎず、歯ごたえはしっかりだしたい。

 

 

材料の配合はもちろんだけど、実は一番気にしているのが、窯の温度。


上火と下火の加減。

 

 

 

そして、時間。

 

 

1℃...

だし、

1秒...。

 

 

 

 

 

それくらい、シビアに見ているんです。

一から自分の『オリジナル』で作り出したから、全てが『オリジナル』。

 

 

だからこそ、責任と思いがあります。。。。

 

 

 

 

『SOBOKU菓子』にはまってくださるお客様に、私は本当に感謝感謝。

 

 

 

 

 

まだまだ、いいモノづくりをするために日々努力です。

 

 

 

 

 

 

 

そんなROCK岡田、只今次なる新作試行錯誤中！！！

 

 

 

 

・・・・しばしお待ちを❤

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投稿者: pupan　日時: 22:55 | パーマリンク

こんばんは♪

最近、嬉しいことが続いております

ぼんあゆみです(＾o＾)❤

 

 

今日はみなさまに私の嬉しい話に付き合っていただこうと思います(`・・)

 

 

最近・・・

 

 

 

 

 

 

セレクトの人達がたくさんpupanのことをブログに書いてくれている・・・・(；o；)！！！！！！

 

 

 

 

 

 

WASABIのあゆみさんがプレッツェルをビールと美味しく食べてくれたことを・・・❤

(WASABIに行くといつも３人の会話が楽しくて元気になります(＾o＾)/)

 

 

 

 

Le secのゆいこさんは私がブログで書いたSAKE　POUNDを作る工程を・・・❤

(写真使って下さって嬉しいです(T_T)

そして今日もpupanにお菓子を買いに来て下さいました・・・❤)

 

 

 

 

 

ハウエルのほなみちゃんは

pupanのほなみセレクトブログで熱く語ってくれてました(＾o＾)

(最近毎日買いに来てくれるのが楽しみなのです❤)

 

 ほなみちゃんは豆ぱんが１番好きとのこと・・❤

 

 

 

 

 

pupanのお菓子もパンも大好きな私は

pupanに興味を持ってもらえると本当に嬉しいのです(T_T)❤

 

 

 

作っているモノが

作っている人がホンモノだからこそ

たくさんの人に伝えたい！！！！！

 

 

 

昔からの

自分の好きなものをとにかく人にもオススメしたい！

という私の押し付けがましい性格が全面に出ております(`‐ω‐´)笑

 

 

 

最近は聞かれてもいないのに自分のオススメの食べ方をつい言ってしまいます←

 

 

 

でも

基本はそのままで美味しい

むしろそのままが美味しいものが多いので

できるだけ早めに１番美味しい時にお召し上がりいただきたいんですけどね(´▽`)♪

 

 

 

もしちょっと時間が経っちゃうかも...

というときはぼんに聞いてみてください(＾o＾)

 

全力でお答えします❤

 

 

 

 

 

そんなわけで

わたくしぼんの最近嬉しいこと

お付き合い下さってありがとうございましたー(＾o＾)

 

 

 

今日嬉しかったこと＊

大切な日のお祝いに

pupan bakeryの生デコケーキを注文してくださいました❤

 

 

 

本当におめでとうございます❤

 

 

 

 

みなさまにもいいことありますように❤

 

 

 

 

 

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投稿者: pupan　日時: 08:35 | パーマリンク

こんにちは(＾o＾)

今日はぼんあゆみです❤

 

 

 

フレフレ母さん(`・・)！

 

今日はゆかのさんが工房でお菓子を作ってくれています♪

 

 

朝は暑いくらいに晴れていたのに

雨が降ってきてしまった今日・･･･

 

自分よりも

カッパを持っていかなかった子供の心配をされております(ToT)

 

さすがママさま＊

 

私は日傘しか持って来なかった自分が心配です←

 

 

 

 

さっき雷がなっていましたが

皆さま大丈夫でしたでしょうか(´・・`)？

 

 

Mさん、無事帰れたかな？

 

 

 

梅雨、恐るべしですね。

 

 

 

 

 

 

 

しかし

そんな天気の不安定な今日も

先週から水曜日も販売しているサンドイッチを求めて

朝からたくさんのお客様が来てくれました❤

 

 

12時頃には完売致しまして・・

 

 

本当にありがとうございます❤

そして

買えなかったお客様、すいません(；；)

 

 

CAFEの日限定のサンドイッチもご用意しておりますので

またぜひいらしてくださいね♪

 

 

 

(CAFEの日限定サンド)

クロワッサン　てりやきチキン　450yen(税抜)

 

 

いつものバイスブロートのてりやきチキンとは味付けも変えています❤

甘じょっぱさが美味しいボリュームたっぷりなサンドイッチです♪

 

 

 

今日初めてわたくしサンドイッチ作りをさせていただいたのですが

手つきが頼りなく・・・ああ　　笑

 

いつも綺麗にサンドイッチを作ってくれているあきさんを改めて尊敬しました。

サンドイッチマスターあきさん、

明日も美味しいサンドイッチ、宜しくお願いします(`・・)❤

 

 

 

 明日は・・・

晴れますように(*＾＾*)◎

 

 

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15cm 1,500yen(税抜)

17cm 2,300yen(税抜)

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投稿者: pupan　日時: 14:46 | パーマリンク

こんばんは。

 

今宵もROCK岡田です。

 

 

チームpupan...

 

気付けば、

 

唯一、セレクトアイの中で、

 

 

 

老若男女⁈(ちょっと失礼ですね)メンバーが揃っている...

 

 

 

男子、女子、20代、30代、40代、50代、既婚、未婚、父、母...。

 

 

まあ見事に勢ぞろいっす(*^^*)

 

 

 

 

こうも年齢差があるから、ジェネレーションギャップを日々感じることばかりで、なかなか共通項をみいだせなかったり...

 

 

 

だけど、なんだかんだ、いつも和気あいあいしてるチームpupan。

 

 

 

 

そんなチームpupanの工房の要を担っているのが...

 

 

 

 

この御三方‼︎

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　みゆきさん。

　　　　　　　　　　　　　　　ゆかのさん。



　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　あきちゃん。















みーんな「お母さん」なんです。

 

 

朝の9時から5時まで、びっしり勤務。


お家の家事をやって、子供達をおくり、出勤。


ダッシュで帰宅して、夕飯作って、自分の時間もほぼなく、明日の準備。

 

 

 

家庭のこと、子供のこと、たくさんたくさん抱えてるお母さんたち。

仕事に来たら、モードチェンジ。

決められた時間内でやるべき作業をこなす。
限られた時間しかないから、自分が任された任務を遂行する。

 

家庭と仕事の両立は、大変。

だけど、やり甲斐はめちゃくちゃある。

 

お母さんたちの必死さは、凄いです。

たまに、やらかしちゃって、落ち込んで見たり、すぐに忘れて、凹んで見たり...





でもでも、毎日毎日、一生懸命な姿は、カッコいいですよ。

 

フレフレ母さん‼︎‼︎‼︎

pupan bakeryは、お母さんたちの日々の頑張りで支えられてます。

　

 

明日は、水曜日。

お母さんたちが作った、サンドイッチとお菓子が並びます。


みなさま、是非是非いらしてくださーい❤

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投稿者: pupan　日時: 23:33 | パーマリンク

こんにちは(＾o＾)/

ぼんあゆみです♪

 

昨日のえりさんのブログは見ていただけたでしょうか？

 

『吟醸ダイヤモンド富士』

見た目も夏らしくて爽やかな日本酒ですよね♪

(おそらく私は飲めませんが(；；))

 

 

私は・・・

まだ試食してません(´・・`)←何度も言えばいつかもらえると思ってる人

 

美味しすぎて・・覚えてないんですよねー(´`)

はー引き渡しが今から楽しみすぎる！！！！！！！！！！

 

最近は毎日えりさんにしつこいくらいに

SAKE　POUND　CAKEの美味しさについて語っております。笑

 

 

そしてお客様も興味を持って下さる方が多くて

とても嬉しいですー(＾o＾)！！！

 

 

 

 

ということで話は変わりまして

最近のPUPAN事情。

 

まずはお菓子編です★

 

 

最近、

order cakeの生デコケーキを頼んでくださるお客さまが本当にたくさん❤

 

えりさん毎日のようにケーキを作っています！！！！

 

 

 

大切な記念日にpupanのケーキを選らんで下さって本当にありがとうございます！！

 

 (最後だけビオタルト)

やっぱり・・

pupanのケーキは可愛いです。はい。

 

今回のケーキオーダーケーキは全部写真を撮ろう！と意気込んでおりましたが

撮り忘れの連続・・・笑

 

 

中や上に使う果物やプレートはご要望にできるだけお応えできるよう

最善を尽くしますので(`・・)

ぜひぜひ記念日をpupanのケーキでお祝いを・・・❤

お待ちしております♪

 

 

 

そしてお次は

人編★

 

以前ブログで(４月の後半でしょうか・・・)

あきさんが工房隊に仲間入りしたとお伝えしましたが

工房隊入隊から早２ヶ月・・・

 

朝はsec cafeのキッチンでpupanで並んでいるサンドイッチづくり・・

帰ってくるとパンプディング焼きと

sec cafeとpupanを往復する目まぐるしい毎日を送っております(◎_◎)❤

 

 

でもあきさんのサンドイッチ、すごく見た目が綺麗なんですよ♪

 

 

そんな忙しいあきさん、

明日はまた違うあきさんを見ることができます！！

 

火曜日の女←？

(解説：火曜日はぼんがお休みのことが多いのであきさんが代わりに店頭に立ってくれます❤)

 

 

あきさんファンのみなさま❤

狙うは火曜日です！！！！！！

 

 

明日も元気に営業しますー(＾o＾)❤

 

ぜひお待ちしております♪

 

 

 

 

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投稿者: pupan　日時: 17:35 | パーマリンク

 

こんばんは。

 

ROCK岡田です。

 

 

 

 

本日より、









いよいよ、










冷やして食べるCool sweets第一弾...






『SAKE POUND CAKE』

 

 

予約STARTいたします。

 

 

 

ここからの暑い時期、

なかなか食欲もわかなくなります。







でもでも、甘いものは食べたい。







けどけど、甘ったるいものは、NON。









ということで、冷た〜くキンキンに冷やして食べれるこの『SAKE POUND CAKE』が登場‼︎‼︎

 

 

 

 

実は今回試作するに当たって、ボスから指令が...

 

「語れる日本酒を使って作ってみて...。」

 

 

・・・・と。

 

私ROCK探しましたよー、求めているドンピシャにスイーツにあう日本酒を‼︎

それが・・・・・

 

 

 

 

 

こちら↓↓↓

 

 

 

富士高砂酒造　『吟醸ダイヤモンド富士』

 

誉富士と山田錦のブレンド酒。

富士山の伏流水で仕込まれ、フルーティな香り、スッキリと爽やかな口当たりの優しい味わいが特徴。


しかも、この夏の時期限定‼︎

 

 

絶対に、今回使うべき酒だと確信し、選ばさせていただきました。

 

 

 

日本酒⁈はちょっと苦手かも...

 

って方...

 

そんな概念吹き飛ばしてしまうくらい、

 

風味高くて、味わい深い、しっとりどっしりの仕上がり。

 

 

 

 

 

うちの看板娘のぼんも、大の酒好きですが、唯一日本酒は苦手(°_°)



そんなぼんですが、このパウンドケーキは、めちゃくちゃめちゃくちゃ気に入った様子で、いち早く試食をしたはずなのに...

 

　

「えりさん...私まだ試食してないですぅ‼︎』

 

って図々しく、何度も何度もせがんでくる始末。。。

　

日本酒嫌いのぼんでもそれくらい気に入ってしまった逸品。

　

 

 

 

みなさま、是非是非是非、お試しいいただきたい...

 

 

 

 

 

 

今のがしたら次出会えるのは、来年⁈

まずは、店頭に来て、興奮気味に話してくるぼんに会いに来てください。圧が凄いと思いますが...。

 

 

 

思いをぶつけさせていただきます❤❤❤

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

cool sweets 『SAKE POUND CAKE』

 

15cm 1,500yen(税抜)

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投稿者: pupan　日時: 23:15 | パーマリンク

こんにちは＊

2日ぶりに帰ってきました

ぼんあゆみです(＾o＾)/

 

わたくしがお休みを頂いていた2日間・・

えりさんがアツいブログを書いて下さいました(T_T)

 

お客様から

「最近pupanすごいブログ更新してるね♪」

とお褒めの言葉をいただきました(´▽`)

いつも見て下さってありがとうございます♪

 

えりさんのブログでもありましたが・・

工房チームはいつも本当にフル稼働で完全なものを作ってくれているのです！！！

何もできない私はいつもただただ感動して写真を撮るばかり・・・(；；)

 

 

 

ということで

今日も激写してまいりました(`・・)！

 

 

 

今日はですね

先日ご紹介した

『SAKE　POUND　CAKE』を・・・

えりさんがこっそり作っていたスタッフ試食分♪

 

作っている過程を撮って参りましたー(＾＾)！

 

 

 

 

まずは

焼く前の生地から・・・

 

 

 

この写真からも伝わるでしょうか・・

この中の具のごろごろ感(´▽`)

 

アーモンド、レーズン、いちじく・・・

ごろっごろ入っております♪♪

 

 

 

そして気になるオーブンの中も・・・

 

 

膨らんできてますよー♪

オーブンの扉が閉まっていても

い～い香りが漂ってきます❤

 

 

じっくり焼いて・・・❤

 

 

最後に

日本酒と粗製糖で作ったシロップを

アツアツのパウンドの上にかけて

 

じゅわ～っと

染み込ませて完成です❤

 

 

とにかく香りがいい(；；)！！！！！！！

 

 

 

そして冷やして食べると・・・・

絶品です(´`)＊

 

 

甘いものが苦手なえりさんも

甘いものが大好きなぼんも

大絶賛(＾o＾)＊

 

明日、セレクトスタッフ全員の試食会が行われます・・・❤

 

 

皆さまにこの美味しさを・・！！！

手振り身振りを踏まえてお伝えしてゆきますねー♪

 

 

 

 

それでは

今日もぼんよりpupanの最新情報をお届けしましたー(＾＾)❤ 

投稿者: pupan　日時: 17:20 | パーマリンク

 

 

こんばんは・・・

 

今宵もROCK岡田です。

 

 

 

 

 

 

 

 

　

 

　

　

店頭で、お客様によく質問されることがあります。

 

 

 

 

 

 

 

『自分でも天然酵母でパンをつくるんだけど、何でこんなにここのパンはモチモチしてるの⁈』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とか、

 

 

 

 

 

 

『乳製品使わないで、クッキーってちゃんとつくれるんですね...。自分で作ると、柔らかくなって歯ごたえでないんです...』

 

 

 

 

 

 

 

とか、


　

　

 

 

 

 

 

 

　

...って、みなさん案外ご自分でパンやお菓子を作られている方が多くて、こんな質問を投げかけられることがしばしば。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご本人たち曰く、

 

本やネットでレシピを入手し、

作り方、手順、材料は、全く同じに作っているとのことで...。

 

 

おそらく、pupanのパンやお菓子に似たものを探されて、チャレンジしてくださったのかと...。

 

 

 

 

 

 

 

がしかしです‼︎

 

 

やはり、同じようにはなかなか・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

できないんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

だって、

 

 

だって、

 

 

 

 

 

 

 

それは、

 

 

 

 

 

 

すべて、

 

 

 

 

 

 

『微差』

 

 

 

 

 

 

 

だから。

 

 

 

 

 

 

素材選びの微差、配合の微差、生地の微差、発酵の微差、焼きの微差、
...

 

 

 

 

 

 

そして、感覚の微差。

 

 

 

 

 

パン職人のMr.カワモトが長年パン生地と向き合い続けて作り上げられた絶妙な微差のパンたち。

 

 

 

 

 

 

 

何と言っても、

 

 

この場所でしか生み出せないモノたちなんです。

 

 

 

 

 

 

この微差を感じにpupan bakeryへ。。。。

 

 

 

 

 

 

 週末のBreakfastにpupanのパンを・・・

　　　　　　　

 

　　　　　　　　　Desserttimeにpupanのお菓子を・・・。。。

 

 

 

 

 

 

 

お待ちしております❤

 

 

 

投稿者: pupan　日時: 21:33 | パーマリンク

 

皆さん。お久しぶりです。

 

 

 

 

久々すぎる登場の...

 

 

 

ROCK岡田ことエリです‼︎

ぼんことあゆみの癒し系ブログにちょこちょこ私ROCK岡田参戦いたします‼︎‼︎

　

 

 

ちょっぴりアツいかもしれませんが・・・

 

 

 

 

モノづくりへの思いをこれからブログを通して綴らさせていただきますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　

　

 

 

　

 

　

 

 

...最近の工房、

 

 

完全にフル稼動で工場化されておりました。

 

 

 

目標生産数を、日々クリアさせるために、、、

 

 

 

計画を立て、

 

 

動線を考え、

 

 

集中して完全な製品を作る。

 

 

 

 

モノを作り出す私たちには、

 

作り出したモノがすべて結果なのです。

 

 

いいわけはナシ。

 

 

これでまあいいっかぁ・・・はナシ。

 

 

全身全霊で作り上げたこれがヨシ。

 

 

 

 

 

 

 

・・・・なんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、

 

作り手の思いが、

 

 

 

モノに伝わり、

 

 

 

手にしたお客様に伝わるのです。

 

 

手から、

手から、









手から、









手から、

 

 

 

伝わって、繋がるのです。

 

 

 

 

 

 

私たち作り手は、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

...いろんな思いを込めて、pupan bakeryからみなさまへお届けします。

 

 

 みなさまから愛される、パンとお菓子を作り続けます。

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

ROCK岡田より。

 

 

 

 

 

PS:


ROCK岡田の第一弾cool sweets詳細...少々お待ちください。

 

自分で言うのもなんですが・・・・

 

 

絶品です！！！！！（●＾o＾●）

投稿者: pupan　日時: 21:52 | パーマリンク

こんにちは(＾o＾)

今日はやっと(？)梅雨らしい天気になりましたね(´・ｖ・)

ぼんあゆみです♪

 

天ぱの私は雨は嫌いですが

梅雨の季節は好きです(＾o＾)＊

 

 

 

梅雨といえば・・・

 

紫陽花ですよー♪

昨日はお休みをいただきまして

昨年逃した紫陽花を見に

鎌倉まで行ってまいりました＊

 

ちょうど紫陽花が見ごろで・・・❤

 

 

綺麗でしたよー(´▽`)～＊

 

本当は3つほどお寺をまわる予定でしたが

歩き疲れたのでここだけに・・笑

 

 

明月院(＾o＾)

見たかったこの風景も見れて(1枚だけでいいから写真が撮りたかったのです　笑)

紫陽花もたくさん見れて大満足なゆるーい旅でした❤

 

 

 

 

季節ごと色々な楽しみがあるっていいですよね(´▽`)♪

 

 

 

 

 

 

 

そんな・・・・・

 

 

 

 

 

季節ごとの楽しみ方❤

 

 

 

実はpupanにもあるんですよー♪

 

 

先日お伝えした

夏のcool sweets第一弾！！！

 

ついにブログのトップのNEWSに載りました＾＾/

 

冷やして食べる、夏限定のCOOL SWEETS

 『 SAKE POUND CAKE 』です！

 

焼き上がったアツアツの生地に
日本酒 『誉富士』 をかけじっくりと染み込ませた
しっとりと香り高いパウンドケーキ＊

 

誉富士と言えば

pupanで人気の日本酒のシフォンケーキにも

同じ日本酒が使われています♪

 

 

今回のパウンドケーキは
日本酒に漬け込んだドライフルーツと、
ゴロッとした食感のナッツがたーっぷり入った

贅沢な大人ケーキです・・❤

 

普段日本酒が苦手な私も

日本酒のシフォンケーキだけは大好き❤

pupanのシフォンケーキの中で一番好き❤

 

 

　日本酒のパウンドケーキも楽しみです(＾＾)！！！！！！！

 

 

詳細が決まり次第、またご報告させていただきますね❤

投稿者: pupan　日時: 16:32 | パーマリンク

みなさんこんばんは♪

 

本日2回目のぼんあゆみです❤

 

 

 

みなさまにどうしてもお伝えしたい情報がございまして・・・❤

 

 

なんと

 

 

 

なんと

 

 

 

CAFEの日、水曜日にも

pupanオリジナルサンドイッチが！！！！！！！！！

 

 

 

 

せっかくのCAFEの日なのだから

店内でサンドイッチをお召し上がりいただきたい・・・！！！

 と思い、今週の水曜日から

サンドイッチをご用意させていただくことになりましたー(＾o＾)！！！！！

 

 

 

種類は

今週は３種類＊

 

 

人気のクロワッサンサンドの

 

 

 

アンチョビエッグ　450ｙｅｎ　(税抜)

 

 

ツナたまご　　450ｙｅｎ　(税抜)

　

 

ビアシンケン　　450yen　(税抜)

 

をご用意させていただきます❤

(全部違うアングルの写真ですいません(´・ｖ・)　)

 

 

 

ぜひぜひIFNi coffeeさんオリジナルの珈琲と一緒に

のんびりｐｕｐａｎでお召し上がりください＾＾♪

 

 

お待ちしておりますーっ♪

 

 

 

それではそれでは

ぼんでした❤

投稿者: pupan　日時: 18:57 | パーマリンク

こんにちは♪
ぼんあゆみです＼(^o^)／

昨日は
たくさんお知らせしたいことがあって言いそびれましたが

わたくしぼん
昨日、初めてのチャレンジ(？)をしました ！！


昨日、日曜日は
毎週私が楽しみにしている
ドイツパンを焼く日＼(^o^)／


はまったらひたすらはまり続けるわたくし。
毎回毎回
大好きなヌスブロートを注文していましたが

今回はファイゲンブロート、
いちぢく入りのドイツパンに挑戦してみました❤

(写真左です)


あのですね...

やはり...

美味しいのです(;ω;)！！！！


オーガニックいちぢくだから？
川元さんのドイツパンだから？


もちろん両方です＼(^o^)／

川元さんのドイツパンの
ぎっしり感
粗挽きライ麦の噛めば噛むほど味が広がる食べ応えが好きすぎる！！

そのドイツパンにいちぢくの食感が...
かなり私のつぼでした( ´▽`)！！！

どうしましょう。
これから
私の選択肢が増えてしまいました。笑





本当にいつも
美味しいぱんを作ってくれる川元さんに大感謝です( ´▽`)❤






そしてそして なんと
私がしつこいくらいに
自分のオススメをブログで主張していたら...

 

WASABIのあゆみさんが(嬉しいことに同じ名前(;ω;))
ぼんオススメのヌスブロートを注文して下さいました(;ω;)！！！！

(写真右)

こんなゆるいブログを見てくれていたなんて...！！



嬉しすぎますーーーーー ！！


あゆみさん、
ヌスブロートはいかがだったでしょうか❤？






最近、お客様もセレクトの先輩も
ドイツパンに興味を持ってくださって
ほんっとに嬉しいのです＼(^o^)／




これからも
川元さんの作るパンは全部
ホンモノなので

私は心を込めて
少しでも多くの人に伝えてゆきます(`・ω・)！！！

 

来週は...
WASABIのゆみさんが
またヌスブロートを注文してくれました❤



ありがとうございます＼(^o^)／
みなさまもぜひぜひお待ちしておりますっ❤









今日から
こちら、
始まりました！！

夏ですねー( ´▽`)♪


いくらでも食べれてしまうcool sweets♪
みなさま、お待ちしてます！！！！

投稿者: pupan　日時: 12:32 | パーマリンク

こんにちは(＾o＾)/

ぼんあゆみです♪

 

 

 

みなさま、

今日はいよいよ・・・

"　父の日　"　です！！！

 

普段言えないお礼の気持ちを

今日は存分に伝えたいですよね＾＾♪

 

 

しかし加藤家は

就寝時間がとんでもなく早いので

今日私が帰宅する頃には父もこずえも寝ているかと思われます(´▽`)笑

 

・・・・明日伝えます。←

 

 

 

 

そんな感謝の気持ちに

pupanの

みかんはちみつの雪いろちーずを選んで下さったお客様❤

 

本当にありがとうございました♪

 

 

いかがだったでしょうか＾＾？

ふわっふわのとろけるレアチーズ、ぜひ堪能してください♪

 

 

 

 

 

 

そしてそして・・・・

今日は新商品のお知らせ♪

 

 

最近真夏並みの暑さが続き

ぐったりしている私に朗報が❤

 

きっとぐったりされているみなさまにも朗報が・・❤←

 

 

pupanでは

今年もCOOL　SWEETSをご用意致します！！！！！

 

 

明日から・・

昨年も大人気だった

 

コーヒーゼリーとみるくぷりんが復活します♪

 

 

『メープルムース＆コーヒーゼリー』 　　３２０yen （税抜き）

IFNiプロデュースのアイスコーヒー専用の豆で作ったコーヒーゼリーです♪

絶妙な舌触りと爽やかな苦みが癖になり、昨年も大人気でした。

メープルシロップとメープルシュガーを使用したなめらかなムースも

コーヒーゼリーとばっちり合うのでぜひ一緒に召し上がってみてください＾＾

　

　

『みるくプリン』　　２５０yen（税抜き）

 

ムースココナッツミルクと牛乳、生クリームを合わせて

濃厚だけどさっぱり！！な夏にぴったりのプリンです♪

 

 

 

２つとも暑い夏でもつるつるっと食べれてしまう

爽やかスイーツ♪

 

明日、6/16(月)より販売開始です(＾o＾)/

 

 

 

実は・・・

他にもCOOL　SWEETS考えています♪

 

 

冷やして美味しい♪

○○を使ったパウンドケーキ＾＾！！！

 

 

近々またお知らせさせていただきますので

楽しみにしていてください♪

 

 

夏もpupanは張り切って参ります(＾o＾)♪

投稿者: pupan　日時: 14:49 | パーマリンク

 こんばんは♪

ぼんあゆみです(＾＾)/

 

 みなみなさま・・❤

期間限定のみかんはちみつ雪いろちーず、

予約完売致しました＾＾

たくさんのご予約本当にありがとうございました！！！！

 

 

 

そしてそして

10日から始まっている

お引き渡し・・・❤

 

 

店頭に立っているとたくさんのお客様が

温かいお言葉をくださいます(；；)❤

 

 

「母の日のチーズケーキ、本当に美味しかったよ！」

 

 

今回の雪いろちーずもぜひ期待していてください❤

 

 

 

「本当にここのチーズケーキ、美味しいよね♪」

 

 

そうなんです(´▽`)ふふ

全てのチーズケーキに色々なこだわり満載なのです❤

 

 

 

｢他のも気になるんだけどオススメある？｣

 

 

ありますあります！！

たくさんあります(＾o＾)

私なりのオススメポイントを全力でお話致しますので

何でも聞いて下さい❤

最近は私オススメのドイツパンを注文して下さる方が増えて

私も嬉しくなってしまいます♪

 

こだわってるからこそ

手間をかけているからこそ

たくさんの人に伝えたくなる

pupanのモノたち＊

 

お客様に伝わる喜びが最近の私の元気の元です(＾o＾)＊

 

 

 

 

 

 

 

最後に・・・

 

 

 

 

｢もしかして・・ブログ書いてます？？｣

 

 

書いてます書いてます！！！！笑

見て下さってありがとうございます！！！

 

まりもっこりみたいな顔をしているのが店頭に立っていたら

それはぼんあゆみです。

話しかけると喜びますのでぜひぜひ(´▽`)←

 

 

 

 

 

みなさま、

本当にたくさんのご予約とお言葉、ありがとうございました＾＾

 

これからもpupanはみなさまに喜んでいただけるような

お菓子やパンを作っていくので

ぜひブログもこまめにチェックしてくださいね(＾＾)/！！！

 

 

 

そして

ケーキのお引き渡しがこれからのお客様❤

本当に美味しいので楽しみにしていてください＾＾！！！！

投稿者: pupan　日時: 20:19 | パーマリンク

こんにちは＊

 

ぼんあゆみです(＾o＾)/

 

 

今日は日曜日♪

 

私が毎週楽しみにしている

ドイツパンを焼く日です＾＾

 

今週もたくさんのご予約、本当にありがとうございました！

 

 

 

こちらの鉄板4枚ほどのご予約(＾o＾)！！！

 

形も芸術的で見てるだけで嬉しくなってしまいます♪

 

私が大好きなヌスブロートをご予約してくださるお客様も

着々と・・・❤

 

みなさん

美味しかった！！

と言って下さって本当に嬉しいです❤

私が焼いているわけではないのに嬉しいです(＾o＾)❤！！←

 

美味しく健康になれるなんて

魅力的すぎますよねー(´▽`)♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてそして

 

今日はもう一つの魅力的な商品・・・

 

 

期間限定の

"　みかんはちみつの雪いろちーず　"

 

こちらのご予約が本日までとなります！！！！！

 

ご予約し忘れてしまっている方、いらっしゃいませんか？

 

 

店頭でもお電話でも受け付けてますよ♪

(pupan bakery：054-251-2533)

 

 

この時期にしか採れない

みかんはちみつを使った贅沢なレアチーズケーキ、

みなさまぜひぜひ❤

 

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　

ご予約期間：5/12mon. - 6/8sun.

お渡し期間：6/10tue. - 6/15sun.

配送料：750yen 代引手数料：324yen

size 17cm  2500yen(税抜)　　要冷蔵/賞味期限3日間

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

 

 

投稿者: pupan　日時: 13:56 | パーマリンク

こんばんは(＾o＾)/

ぼんあゆみです♪

 

わたくしぼん、

久しぶりに・・・

ヨガに行ってまいりました(´▽`)～＊

 

 

やっぱり

心も体も本当にすっきりします！！

 

このヨガの2時間は

全力で集中とリラックスができる・・

今回も本当に素晴らしい時間を過ごすことができました・・＊

 

こういう時間、大切にしていきたいです。

 

なんだか精神的にもすっきりして

今日はすごく気分が晴れやかです♪

 

快眠できそう(´`)❤

 

 

 

そんな良い夜になりそうな今日は

みなさまにチーズケーキに関する素敵な情報をお届けします♪

 

 

 

 

嬉しいことにたくさんご予約いただいている

期間限定の

"　みかんはちみつの雪いろちーず　"

 

 

この間はチーズケーキの土台について詳しく語らせていただきましたが

(詳しくはこちら＊)

 

 

今日は上のレアチーズ生地について・・❤

 

 

 

 

 

 

本当に柔らかな食感でクリーミー！！！！な雪いろちーずの生地、

そのヒミツをこっそりご紹介します♪

 

 

 

まずこの生地、

生クリームやクリームチーズ、サワークリーム、井出牧ヨーグルトなどからできています♪

 

ひとつひとつ選び抜いた素材なんですよ(＾＾)

 

 

そんな生地を作る途中で

私が一番驚いたこと・・・

 

 

それは・・・

 

 

 

 

とにかくふわっふわ＊

 

 

本当にふわっふわ。○*　(しつこいほど・・ふわっふわ←

 

 

 

 

 

なぜかと言うと・・

生クリームを途中までホイップしているのです❤

 

 

でもホイップしすぎると分離してしまう・・

ホイップが足りないとクリーミー感が足りない・・

絶妙なタイミングを見計らって

作っているのです(`・・)！！

 

私はただただすごいなあと思いながら見学しておりました(`--)★

 

 

 

そんなふわふわ生地に

爽やかなみかんはちみつを加えて

 

 

自慢の土台の上に流し込む♪

 

 

雪いろちーずはその名の通り

本当に真っ白で綺麗＊

 

 

 

流し込んだらじっくり冷やし固めて・・

 

pupan自慢のレアチーズケーキの完成です♪

 

 

冷やし固める前に食べたくなります(´`)❤←

 

 

 

 

 

そんなわけで

 

 

みかんはちみつ雪いろちーず、

ご予約締切間近となって参りました＊！！

 

 

みなさま、

この時期にしか味わえない

爽やかなちーずけーき、ぜひぜひ❤

 

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約期間：5/12mon. - 6/8sun.

お渡し期間：6/10tue. - 6/15sun.

配送料：750yen 代引手数料：324yen

size 17cm  2500yen(税抜)　　要冷蔵/賞味期限3日間

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

 

 

 

投稿者: pupan　日時: 21:53 | パーマリンク