みなさん、こんにちは。

いつもブログをご覧頂きありがとうございます！

あっという間に３月。

年度末でバタバタだよ～

という方も多いのではないでしょうか。

私は毎年、この時期になると、

一人で焦燥感に駆られるといいますか。。。笑

卒業も入学こそないですが、

新年度に向けて、自分なりに見つめる時間が

増えたりもします。笑

思考というものは、勝手にグルグルと

いつまでも巡りめぐるもので、

時には気分転換も必要です！！！笑

また、ここから新年度を頑張るために、

思い立って、

久しぶりにあの場所へ行って参りました！

静岡駅から、３０分弱。

バスに揺られて、たどり着いた先は、、、

セレクトアイのオアシス！！

U.M.I

この日はあいにくの雨でしたが、

雨の日は雨の日で風情があって、

それはそれで良かったです～

久しぶりにU.M.Iを探索すると・・・

ハンモックヨガ用のハンモックが！！！

今年から本格的に始まったハンモックヨガ、

とても人気で中々、予約が取れないと

お客様からも聞いておりましたが・・・

チヒロさんがレクチャーしてくださり、

束の間のハンモックヨガを体験！！！

カラダが無重力になったような

不思議な感覚とゆりかごのような安心感に包まれ、

ずっと包まっていたい気持ちになりました！！！

気持ち良すぎて、途中で寝てしまいそうです笑

ハンモックヨガは普通のヨガよりも体が

伸びやすいそうなので初心者の方にも◎

ぜひ体験して頂きたいです♪

ヨガのスケジュールはコチラ → ◎

そして、そして！！！

今回のメインイベント！！！

３月からスタートしたメニューを堪能しに、

UMI TABLE へ ( ^)o(^ )

榎本農園さんの野菜を使用した

20品目以上の野菜を楽しめる

UMI 限定の野菜プレートです！！！

まるで絵画のように、、、

1枚のお皿に色とりどりで鮮やかな野菜たちが

活き活きと盛り付けられています。

目にした瞬間、ハッと息をのむ美しさ。

自然が生み出したお野菜たちの色味に

惹きつけられます。。。

写真でも十分綺麗なのですが、

実物はこの10倍以上に綺麗です笑

その時々の気候や、

野菜の旬によってメニューが変わるとのことですが、

この日のプレートメニューはこちら。

天気が良かった日が続いたことから、

大根の出来が良く、

大根をふんだんに使ったプレートでした♪

・カブの葉のポタージュ

・大浦ゴボウのからあげ

・グリル野菜

(にんじん・アスパラ・半干し大根・紅芯大根・ブロッコリー)

・ブロッコリーピザ

・コチュジャン麹の麻婆大根

・熟成さつまいものマッシュ

・にんじん葉のふりかけ

・酒粕グラタン

・野菜キッシュ

・２種の大根のコールスロー

・春キャベツの蒸しロール

・ビーツの葉のガーリック醤油麹炒め

・カブとビーツのだし醤油麹マリネ

・にんじんとブロッコリーのガーリックマスタード

・赤大根の塩麴漬け

・グラスサラダ

(春キャベツ・ルッコラ・紫キャベツ・スープセロリ)

・赤大根の甘酢あえ

・寝かせ玄米(自社農園の無農薬米を使用！！)

・

・

・

な、な、なんと！！！

18種類の野菜料理を堪能できちゃう！！！

しかもすべての料理に麹調味料を使用しています◎

こんなにたくさんの野菜料理の数々、、、

なかなか味わえません。。。

口に入れた瞬間、広がる

野菜の甘味、瑞々しさ、食感。

食べ進めるのが

楽しくて楽しくて仕方ありません。

まるで野菜の世界を冒険しているような感覚です笑

(大袈裟だなぁ～と思った方、ぜひ冒険を。笑)

大根はカリっとジュワー、

ゴボウはほっくりおいも？！

キャベツはシャキジュワー、

にんじんはデザート？！

などなど・・・

同じ野菜でも調理方法によって、

味わいや食感が違って、

早速、野菜のトリコになってしまいました。。。

そして、何より野菜それぞれの味が濃い！！！

味がとにかく濃いのです。

野菜それぞれの旨味、

口の中が自然の美味しさで溢れる感じを

皆さんにも体感して頂きたいです！！！

そんな感じで、

一瞬で野菜のトリコになってしまったわけですが、

メニューを考えてくださっているのが、、、

榎本農園さんとの出会いも繋いでくださった

UMI TABLE のトモカさんです ♪

今回、はじめて、トモカさんにお会いしましたが、

とにかく野菜が大好き！！という野菜愛が、

ひしひしと伝わってきました( ^)o(^ )

榎本農園さんへ直接出向き、

旬の野菜を仕入れ、

甘味・塩味・辛味・酸味の味わいを大切にしながら、

野菜それぞれの個性に合わせて、

トモカさんが調理をしてくれています。

そんな愛情と野菜に対するリスペクトが込められて

作られた野菜プレート( ^)o(^ )

数に限りがございますので、

気になった方はご予約がおすすめですよ！！！

UMI TABLE

054-204-0462

トモカさん、UMI TABLE の皆さん、

次の時期もプレートも楽しみにしております！！！

(食べたばかりなのに、もう食べたいです)

これにて大満足！！！

かと思いきや・・・

食後にはミニパフェとドリンクが

付いてきます！！！

このミニパフェも美味しいのなんの。。。

お腹いっぱいで大満足ですが、

ヘビーな重さではなく、

心も満足するようなヘルシーな重さなので

安心してくださいね( ^)o(^ )

この日はあいにくのお天気でしたが、

しとしとの雨音をBGMに、

愛情たっぷりの野菜プレートで身体を労わる

自分時間を過ごせました♪

日々の中で自分を労わる、

こんな時間があってもいいんじゃないか。。。

リフレッシュして、

またここから頑張ろう！と

思える1日を過ごせる時間って素敵だなと、

改めて感じた U.M.I 堪能時間でした ♪

ぜひ、皆さんも U.M.Iで

自分を労わる大人時間を過ごしてみてくださいね。

ちなみに、TABLEに入った瞬間、

目が合ってしまったので。。。

目を背けるわけにもいかず！！！

期間限定のUMI PUPAN のスイーツ

・いちごチョコロール　

・オレンジフィナンシェ　

ちゃっかりこちらもGETして帰りました笑

ランチからおうち時間まで、

カラダとココロにやさしい食べ物に満たされ、

幸せです♪

皆さんも、U.M.I時間、

ぜひ堪能してみてくださいね。

それでは。