火曜日はスープの日。




こんにちは


UMI コンシェルジュミッチーです!




本日火曜日はスープの日。




どのランチメニューをご注文いただいても


どれにでもスープがSETに。







今週の日替わりスープは・・・




富士宮渡辺農園の里いものポタージュです。



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ホクホクしっとりの里いも。


今が旬ですね。



丁寧にうらごしした里芋を出汁で伸ばした和風な味付けです。




先日のオリーブオイルのイベントでも好評だったので


今週もTABLEに登場しました。








そんな和風スープと一緒に

『カツたまごサンド』が食べたくなります。





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ぜいたくに、やわらかいくちどけの萬幻豚のヒレカツを


じっくり煮込んだ甘めのウスターソースに潜らせて


焼き立ての角食パンにサンド。



セットになっているたまごサンド。




こちらはあまめのスクランブルエッグを角食パンでサンド。



隠し味に、パンにうす~く塗っているバターの塩味が絶妙に効いていて美味しいです。





今日は、遠方からカツサンドを食べに

UMIまでわざわざ来ていただいたお客様もいらっしゃいました。




見た目よりもボリュームがあるカツたまごサンドをペロッと食べて


美味しかった


と言ってもらったときは自分は作っていないけど


自分のことのように嬉しいです。







昨日のブログでクールスイーツが新作考案中というお知らせがありましたが・・・



TABLEからも、今週新作アフタヌーンティーのお知らせがありますので

ぜひブログチェックしてください^^





明日は定休日の為お休みをいただきます。



木曜日からUMIメンバーでお待ちしております!




―UMI TABLE―


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