こんにちは

UMIコンシェルジュミッチーです。

今日からホワイトデーのマンスリーケーキお渡しが始まりました＾＾

セレクト初の丸型ケーキ。

僕も家族で食べるのが楽しみです＾＾

美味しいケーキのお供には

美味しいコーヒーや紅茶が飲みたくなりますよね。

実はUMI,02で扱っている

コーヒー豆に

新しく

NO,1

『UMIブレンド』

が加わりました。

UMIオリジナルのブレンドコーヒーを

トクナガさんで

特別に作っていただきました！

"ブレンド"

なので

2種類以上のコーヒー豆を混ぜてあります。

詳しい内容は

企業秘密ですが

UMIブレンドのイメージテーマは

『新しく、懐かしい。』

優しい甘さのPUPANのお菓子に

ベストマッチな"味"を探求してきました。

ちなみにトクナガコーヒーさんは

1949年創業の老舗の珈琲焙煎屋さんです。

今年で、73年目。

オープン当初から使っているという

焙煎機を今も修理しながら使っているんだそうです。

焙煎も、

オートマチックな機会が主流の中

全てアナログのマニュアル仕様。

五感を使って機会とコーヒー豆の状態を

感じる焙煎は

まさに、職人技です。

トクナガさんの焙煎機については

珈琲ブログその２

でたっぷりと書きますので

お楽しみにしていてください＾＾

そんな

トクナガさんで作ってもらったUMIブレンドは

深くてコクのある

NO５

『Oak　ブレンド』

の雰囲気も感じさせる

深煎り具合。

その安定の深煎りボディに加えて

フルーティーさも感じるので

後味が軽くて

コクがあるのにさっぱり、飲みやすいブレンドになっています。

昔ながらの喫茶店で出てくるような

酸味が少ないコーヒーを

さらに、飲みやすくした感じです！

これは百読は一口に如かず！

ぜひ、UMIの新名物

"UMIブレンド"

試してみてください＾＾

お家での飲み方や、淹れ方なども

ハンドドリップや、コーヒーマシーンなどなど

皆さんそれぞれだと思うので

お店でぜひ教えてください！

UMIブレンドのベストな味わい方を一緒に考えさせていただきます＾＾

それでは明日もお待ちしております

♩FKJ

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