新緑ver.!



こんにちは


UMI コンシェルジュ ミッチーです。




今日は早速、




新しくなった




『GOKIGEN PLATE』


のご予約をいただきました^^





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前回好評だった



〇カブと柑橘のサラダ


フレッシュのカブと、甘酸っぱい果物を

シンプルにオリーブオイルで和えました!






〇豚肉の赤ワイン煮込みのスモーブロー


赤ワインでじっくり煮込んで柔らかい豚肉と

クリームチーズ、トマトのコンカッセのソースでサッパリ仕上げました。




そして、今回から新登場のこちらたち。





〇グリンピースのポタージュ


グリンピースの風味を残したクリーミーな冷静スープ



〇アスパラのグラタン

アスパラのソテーに美黄卵とチーズのソースをかけ

火であぶりました。



〇じゃがバター山椒和え

旬の山椒を効かせたじゃがバター

ピリッとした山椒とバターのマイルドな口当たりが意外に合いますよ




〇絹さやときくらげ、卵の炒め

ごま油で中華風の仕上がりです。



〇ズッキーニのプロバンス風バターのソテーと

ブロッコリーのガーリックオイル掛け


ガーリックの効いた2種類の味付け

香りとシンプルに野菜の味をお楽しみください。






今回のテーマは『新緑』


ということで・・・!





ポタージュなども付いて




季節の変わり目を感じていただけると思います^^






もちろん、今回の『新緑』バージョンも




お代わりドリンク付きなので




食後に一杯、ホッと一息ついていってください(^_-)-☆





一日限定10食です!






ご予約お待ちしております。







そして、ほっと一息といえば





UMIオリジナルコーヒー豆も好評です。







コーヒー豆[1].jpg





店内で、食後の一杯や



ケーキセットと一緒にお出ししているのは




NO3(SEC Blend)です。







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挽きたての香りを





真空パックで





そのまま包んでいるので





封を開けると





幸せの香りで包まれます^^




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ハンドドリップで淹れるときは






1人前15gで、120mlぐらいがいい感じです。





沸騰したお湯ではなくて




80度くらいのお湯で




一度豆全体を蒸らします。






30秒くらい経ったら





そこから



残りのお湯を




2回に分けて注いでいくと





美味しく淹れれると思います^^






蒸らし時間と、温度、分量を間違えなければ




後の細かいことは気にせずに




自分が好きな感じにすると楽しいです^^






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新発売中の、スコーンやマフィン。




再登場の夏みかんマーマレードのジャムなど




コーヒー豆と組み合わせて




贈り物にしていただくのもオススメです!




ぜひいろいろ試してみてください!





それでは明日もお待ちしております。




♩FUEL





ヨガ、瞑想会



※現在、感染予防のため、


新規様の予約に関しては、


セレクトアイスタッフならびに、


セレクトアイメンバーズの


ご紹介のみ受け付けております。




















瞑想会





満月 4/27(火)




新月 4/12(月) 







19:00~20:00



















呼吸ヨガ




4 /11(日)  4 / 17 (土)  4 / 25 (日)




5/1(土)、5/9(日)、5/15(土)、5/23(日)、5/29(土)




時間 11:00~12:10



















BOSSヨガ





4 /10(土)  4 / 18 (日)  4 / 24 (土)




5/2(日)、5/8(土)、5/16(日)、5/22(土)、5/30(日)






時間 11:00~12:30















参加費:1000円



場所:UMI YOGAスタジオ




















入り口でのマスク着用、手指消毒に




ご協力お願いします。




風邪気味など体調不良の際は




参加をお控えください。




スタジオ内の室内換気や消毒など




ご安心して参加いただけるよう




徹底していきます。















※既にキャンセル待ちの日もあります。




お問い合わせください。















―UMI TABLEー






《ご予約受付中》
【GOKIGEN Plate】
2500円+tax
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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。


―営業時間ー
UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

TEL:054-204-0462
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