こんにちは、

ROCK岡田こと、えりです。

昨日は、久々に気持ちよく晴れましたぁ！！

梅雨どきのじめじめした感じがなく、

湿度も低めでカラッとして。

ちなみに、梅雨の時期は旧暦では5月にあたっていて、

梅雨のことを「五月雨（さみだれ）」といったそうです。

そして「五月晴れ（さつきばれ）」とは、

本来は昨日のように梅雨の期間の

気持ちよく晴れた日のことをいうらしいですよ。

UMIから見る空は、青くて、気持ちがいい、

爽やかな色をしてました。

梅雨のつかの間の晴れでしたね〜^ ^

そんな、天気のいいうちに

pupanから嬉しいニュース

激うまpupanのシフォンケーキに

新フレーバーが登場します。

「バニラ」「日本酒」に

『紅茶』が新たに日替わりで

新加入です。

茶葉はアールグレイ

ベルガモットの香りを

豆乳で煮だし、

プラスでカルヴァドス

ちょっぴり大人なリンゴのブランデーを

数滴たらして

しっとりふんわり

プルプルに

仕上げました。

日替わりですので、

新しい紅茶シフォンに出会えたら

運命感じちゃってください。

さて、

さてさて、

皆さん、母の日が終わり、

来月は、父の日がやってきまよね。

父の日って、何をしたらいいのか？何をあげたらいいのか？

悩んじゃいますよね(-_-;)

母の日には、

あれもしてあげたいし、これもあげたいし、

照れずにいつもありがとう〜って何回でも言えちゃうけど、、、

でもでも、

父にだって、あれもしちゃうし、これもあげちゃうし、

照れながらいつもありがとう〜って言っちゃいましょう(๑˃̵ᴗ˂̵)

ということで、

6月父の日限定で、

こちらの『日本酒パウンドケーキ』がご予約承り中でございます。

17cm　￥3024（税抜￥2800）

要冷蔵／賞味期限2週間

ご予約期間：5/6（木）～6/10（木）

お渡し期間：6/15（火）～6/22（火）

《配送も承っております》



配送料：クール便 ￥985

代引き手数料：￥330



※北海道・沖縄・離島へお届けの場合は配送料が異なりますのでスタッフにご確認ください。

日本酒は、【ダイヤモンド富士】という、

富士山伏流水と静岡県産誉富士の酒米を使用した、静岡の地酒で、

富士の高砂酒造さんが作る特別純米酒を使用。

この日本酒を贅沢に使って、、、

まずは、有機ドライ白いちじく、有機レーズンを

日本酒と粗製糖で作るシロップでつけておきます。

そして、四つ葉バター、美黄卵、粗製糖、小麦粉のパウンド生地に、

漬けたいちじくとレーズン、

ザクザクにしたオーガニックアーモンドを混ぜます。

オープンでじっくりと焼き上げ、

熱々のパウンドケーキに、

日本酒とシロップを合わせたものをたーぷり注いで、染み込ませます。

これでもかっていうくらいに、注ぎ込みます！！

この時の香りが、また最高にイイんです。

アルコールはほぼ熱で飛んでいますが、

日本酒の豊かな香りと、香ばしい香りが合わさって、、、

やられちゃいます^_^

日本酒と粗製糖シロップの割合、

そして、パウンドケーキに注ぐ日本酒シロップの量は、黄金比。

出来上がった当時、試作を何度も重ねて、

丁度いいバランスを見つけ出し、作り上げたんですよね〜。

試行錯誤の結果、

たどり着いた、この【日本酒パウンドケーキ】。

甘いものが苦手だけど、

日本酒は大好きってお父様方には、是非食べていただきたい！！

私の父も、日本酒大好きでした。。。

父の日限定、

6月のこの時期だけしか出会えません。

ご予約は、6/10（木）までがご予約期間となります。

父のために、

ご家族のために、

大切な友人のために、

もちろん、自分のために、

【日本酒パウンドケーキ】いかがですか？

それでは、

明日も皆で元気にお待ちしておりまーす。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

2500円+tax

※GOKIGEN PLEATのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:30

TEL:054-204-0462

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