こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

いや〜、ついに寒波が到来です。

冬の寒さってコレコレ。

突き刺さる寒さ。

そして、UMIには、海風がヒューヒュー。

みなさん、

急な温度差にくれぐれもお身体

気をつけてくださいね。

今年もあと少しですので、

健康に元気に乗り越えていきましょう^_^

そんな寒い風がヒューヒュー吹いていた昨日。

わたくし、UMIのお膝元でもある

久能山東照宮に登って参りました。

このUMIを氏神様である久能山が

守ってくださっているんです。

青空が空いっぱいに広がり、

太陽の光がキラキラして、

強い風が吹く中で、

後押しをされるように

長い階段もヒョイヒョイと登りながら。。。

今年もいろいろなことがありましたが、、、

スタッフ全員無事に過ごせことに、

感謝を伝え、そして、

あと残りの半月何事もなく、

平和に穏やかに締めくくれますように、

とお願いしてきました。

きっと、見守ってくれていると思います。

当たり前に元気に健康に

過ごせていることに感謝（＾ν＾）

そうそう、私がこうして、

毎日元気に健康に過ごせているのは、

ほぼ毎日毎朝食べ続けている、

川元氏のパンのおかげなんです(^_-)

【もちもち食パン】

【バイスブロート】

川元氏のパンと出会ってもう10数年。

という事は、10数年、

毎朝食べ続けているんですね、私。

体に優しいから、

胃が胃が持たれない。

最小限にこだわった素材で、

最大限にこだわった技術。

夜中から仕込みが始まり、

毎日天然酵母の声を聞き育てる。

1日が始まる朝の食事は、

大切な時間。

口に入れ、喉に通し、お腹に届く。

1日の活力が川元氏のパンで築かれる。



毎日元気に頑張れるのは、このおかげです。

私の体は、PUPANのパンで作られてる⁈

ってくらい、

生活になくてはならないもの...です。



PUPANのパンは、

「もちもち食パン」

「バイスブロート」

「豆パン」

3種類絶賛販売中。

ご予約も承ります。

ということで、

本日もROCK岡田の

#お家プパン

お送り致します。

今日はバイスブロートをアレンジ。

「塩麹チキンと煮卵のオープンサンド」

❶バイスブロートは1.5センチにスライスして

軽くトーストし、マスタードを塗る。

❷鶏モモ肉をひと口大にカットして、

塩麹につけて、30分漬け込んでから、焼く。

❸☆煮卵を作る。

半熟卵を作り、醤油、酒、水、みりんの調味液を煮立たせ、

冷やしてから卵を漬ける。

❹蓮根を薄くスライスして、フライパンで焼き、

❸煮卵の調味液で味付けする。

❺❶に❷❸❹を乗せて、完成。

緊急事態宣言が出てから始まった

#お家プパン

PUPANのパンでいろいろアレンジして、

お送りしてきました。

4月からの私の写真フォルダは、

#お家プパンでいっぱい(´∀｀)

川元氏のパンは、シンプルだからこそ、

どう調理しても、活かしてくれるんですよね。

まだまだ、アレンジ広がりそうです♪♪

もちろん、

パン本来そのままでも最高に美味(๑˃̵ᴗ˂̵)

皆さん、プパンのパンは、

毎日食べても飽きない本当に凄いパンです。

ではでは、明日はmen'sDAY。

ミッチー&ケンゴがお待ちしてまーす。

―UMI　TABLEー

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:30

TEL:054-204-0462

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