こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

本日、10月最終日。

10月31日！！

ということは、

今日はハロウィン！！

ハロウィンといえば、、、

仮装した子どもたちが街を練り歩き、「トリック・オア・トリート」と玄関先で声をかけてお菓子をねだる風景が名物。

「トリック・オア・トリート」と言われたら、大人たちは「ハッピーハロウィン！」と答えて、お菓子を渡すのがルール。

もし、お菓子をあげなかったら本当にいたずらされちゃうかも！？なんて、、、

お菓子は悪霊を追い払うなどの意味があるそう。

そういえば、鷹匠にPUPANがあった頃、近所の子供達が仮装してお菓子をもらいに来たことがありました。

もちろん、ママさんたちが事前に打ち合わせに来て、準備を。。。

私達は、「ハッピーハロウィン」って言ってそれを渡すだけでしたが、、、

魔女や、カボチャちゃん、プリンセスや、お化けちゃん...みんな可愛かったなぁ。。

10年以上前だから、あの頃の子供達は、今はもう高校生⁈

いや〜(^_^;)

なんだか月日を感じて、感慨深い。

ハロウィンって思い出に残る可愛いイベントですよね。

このハロウィン時期って、まさにかぼちゃ一色です。

そう、

こちらTABLEでも、かぼちゃを目一杯使った、

【かぼちゃのモンブラン】が名残惜しいですが、本日までで、終了となります。

となると、

いよいよ、

明日11/1（月）からは、

待ってましたぁーー♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

こちらが登場！！

【栗のモンブラン】

ドリンク付き　1430yen（税込）

お持ち帰り　972yen（税込）

今年もやって来ましたよー╰(*´︶`*)╯♡

大きな熊本産の和栗の渋皮煮がゴロッと中に丸っと1粒。なんて贅沢〜( ＾∀＾)

下には、ブランデーを少し効かたスポンジにサクッとメレンゲ。

ラム酒がアクセントのマロンピューレで和栗を包んで。

生クリームと、上品な甘さのまろやかなマロンクリームで巻き巻き。

マロンクリームもなめらか、

和栗も贅沢一粒、

洋酒もアクセント、

これぞ、

惚れ込む【大人モンブラン】♡

この時期だけ、

特別に出会えます。。。

きっと、、、

早い者勝ちになる予感。

皆さま、

是非確実にGETできますよう、ご予約下さい♪♪♪

そして

【和栗】といえば、

11月のマンスリーケーキ



【丸ごと栗パウンド】

17㎝　3780yen（税込）要冷蔵　賞味期限2週間

《ご予約期間》10/21(木)ー11/14(日)

《お渡し期間》11/18（木）ー11/30（火）

熊本産の和栗、大きくて、上質な和栗が6粒ギッシリと詰まってます。

小麦粉を一切使用せずに作った【グルテンフリー】パウンドケーキ。

米粉とアーモンドプードルで仕上げた生地は、

もっちり、しっとり。

特製のマロンペーストには、アクセントにラム酒を、そして、クリームチーズを合わせて、さらにコクがあって、まろやかに。

贅沢でリッチな大人味に焼き上げてあります。

絶賛ご予約受付中！！

皆さん、好評いただき、2本、3本とご予約くださる方続出です。

ご自分用と贈答用と、、、。

まだまだ受付中ですので、是非是非ご予約下さいね^_^

それでは、

明日から11月突入！！

そして、UMIは、4周年を迎えまーす！！

パチパチパチ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ということで、

11月の1ヶ月まるっと、

『UMI 4th anniversary』を開催致します♪

TABLE、PUPAN、calf、qupuから、日頃の感謝を込めて、うれしい新作、楽しいイベントをご用意。

ワクワクの1ヶ月を皆さまに、お届けしちゃいます！！

詳細は、

次回のブログでご紹介しますので、お楽しみに♪♪♪

では、

明日も元気にみんなでお待ちしてまーす^ ^

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは

ケンゴです。

まず初めに、

本日新しいオリーブオイルが入荷しましたので、

報告です。

今年秋収穫のオリーブの搾りたてオイル

しかも、無濾過

が、入荷しました。

この無濾過オイルって

鮮度が命なので、

収穫地でしか流通しない超貴重なオイルなんですって

静岡ならでは

綺麗な緑色が特徴の生絞りオリーブオイル

香りが強く、無濾過なのでオリーブの風味も豊です。

そのままサラダやパンにつけていただくもよし、

お蕎麦や焼き魚、バニラアイスなんかにかけても良さそうです。

オリーブオイルをパンにつけるなら

間違いなくUMIの『バイスブロート』が一番合う

これは間違いないはず、

『バイスブロート』は毎週土曜日限定です。

せっかくならバイスと一緒にご予約なさってはいかがでしょうか。

オイルは数量限定です。

昨年は超絶人気で1週間ほどでなくなってしまいましたので、

お早めのご予約をお待ちしております。

※この無濾過オイルは現時点でCREAとtable、02でしか販売しておりません。

そしてそして、

新しいGokigen plateが始まります。

旬の食材を使って彩った季節のプレート

今季限定メニューはこちら

※写真はイメージです。

〇里芋とエビのグラタン

クリーミーな里芋のグラタン、

チーズとエビの風味が里芋の香りを引き立てます。

〇白菜とオイルサーディンのサンドイッチ

今の季節の白菜は柔らかく風味が強い為、

軽くソテーして瑞々しい状態で、

オイルサーディンとサンドしました。

パンとの相性も抜群です。

〇長芋と萬幻豚ベーコンのオープンサンド

サッパリシャキシャキの長芋は、

ジューシーで味の強い、

さの萬さんの萬幻豚ベーコンを贅沢に巻いて仕上げました。

〇スモークサーモンとほうれん草の胡麻和えサンド

サーモンとほうれん草の組み合わせに、

和風の胡麻和えをプラスしたオープンサンドイッチ

〇豚のスパイス煮　〜さつまいものマッシュを添えて〜

シナモンや八角を使って時間をかけてじっくり煮た豚肉、

マイルドで少し甘味のあるさつまいものマッシュは、

醤油ベースの味付けにもピタリと合います。

〇かぼちゃの卵焼き

かぼちゃのペーストを混ぜ合わせた卵焼き、

濃い黄色とほんのり甘さがポイントです。

〇さつまいもと早生みかんのサラダ

さつまいものサラダに、

特製の早生みかんとオリーブオイルで作ったドレッシングを混ぜ合わせました。

表面はブリュレに仕上げていますので、

焼き芋のような芳ばしい香りも楽しめます。

〇洋梨とカブのサラダ　〜ヨーグルトソース〜

洋梨のヨーグルトサラダにカブのマリネ、

お互いの良さを引き立てます。

◯スコーン2種　〜はちみつをつけて〜

全粒粉と卵のスコーンをベースにした優しい味のスコーン

食事に合わせても美味しくいただけるかと。

◯pupanのマフィン　日替り

素材にこだわったUMI pupanオリジナルマフィン

◯月いろチーズケーキ　〜ホワイトチョコのソース〜

pupan自慢の「月いろチーズケーキ」に、

ラム酒の香るホワイトチョコのソースをかけて、

ちょっとリッチなチーズケーキに。

食事からデザートまで種類豊富に楽しめます。





今回のプレートもスペシャルドリンクをペアリングで、

◯早生みかんティー

特製早生みかんジュースとアールグレイの組み合わせ。

みかんの酸味と紅茶の苦味に、

季節のフルーツジャムを隠し味にプラスしました。







1日10食限定

￥3300(税込み)本体価格￥3000

アフタードリンク付き



お誕生日などのお祝い事の時にも

いつもよりちょっと贅沢な時間をお過ごし下さい。





Gokigen plateは前日営業時間までのご予約で承っております。



どうぞ皆様のランチ、デザートタイムにご利用ください。

ご予約と言えば

こちらも

ご予約限定ケーキ

『丸ごと栗パウンド』

熊本産の上質な和栗が贅沢に入ったパウンドケーキ。

ラム酒な香る生地に、

ゴロゴロ入った渋皮煮の食感、香りが

最高に合うんです。

しかも、

今回もなんと米粉を使ってグルテンフリー

米粉のパウンドケーキなのにしっとり

上品な甘さの、

身体に優しいケーキです。

ぜひ、大切な方への贈り物にお使いください。

17㎝　￥3780（税抜価格￥3500）

要冷蔵／賞味期限2週間

［ご予約期間］10/21(木)～11/14(日)

［お渡し期間］11/18(木)～11/30(火)

配送も承っております。

詳しくはオンラインショップへ↓

ついでに

こちらの期間限定

ハロウィンらしい

『かぼちゃのモンブラン』

10/31(日)までとなっております。

あと4日間しか店頭に並びませんので、

ご注意ください。

こちらも1日数量限定です

ご予約も承っております。

ぜひ、ご連絡下さい。

ということで、

11/1(月)から

また新たなケーキをご用意させていただきます

そちらの情報はまた後日

お楽しみに。

それではまた木曜日からお待ちしております。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



私が大好きな秋。

本格的な秋を迎いいれ始めたと思ったら、、、

急に冬の寒さかと思うほど、、、

朝晩の気温が下がって(°_°)

身体がまだついてけてません｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡



すっかり日が暮れるのも早くなって、

ゆっくりと夜の時間も流れてくる、

秋の夜長到来です。



本も読みたいし、映画も観たいし、美味しいものも食べて呑みたい。

この時期になるといろんな欲求が湧いてくるくる。

ほどほどにだったらイイですよね。

日頃の自分へのご褒美に。



さてさて、

今週の水曜日は【満月】でした。

皆さんは、夜空ご覧になりましたか⁈

私はもちろん、満月の光を浴びるため、ベランダから出て、しっかりとエネルギーチャージをしましたよ^_^



月が最も満ちた状態である満月。

新月が始まりであるのに対し、

結果や達成、完了といったパワーを強く秘めているとされ

何かを始めるより、余計な物を手放す願い事が適しているらしいんです。



悪い習慣や断ち切れない感情、人間関係など、

自分自身を振り返り、自分の中にある余計な物を手放す願い事に

満月は適しているのだと。。。



ふむふむ。

思い当たる節が、あるある。

【満月】を観ているだけで、月光を浴び、強いパワーを感じるんですよね。

月の力って不思議。



そうそう、

【満月】を迎えたということは、、、

あのケーキが再び登場するということなんですよーーーーーーー♪♪♪



【満月】のパワーを蓄えて産まれた美黄卵をたっぷりと使って作った、チーズケーキ。



こちら

【満月の月いろチーズケーキ】

17センチ　2700yen（税込）



毎月、特別に！！

満月の翌日から10日間の期間限定で、

UMI ・02カフェの両店舗で

店頭販売致しまーす。



そしてそして、

なんとなんと、、、、、



明日10/23（土）から、

イートインで【満月月いろチーズケーキ】が特別盛り付けでお召し上がりいただけますよ♪♪♪







ドリンク付き　1320yen(税込)



プパンのお菓子の超ロングラン商品。

微差の配合、微差の焼き加減、微差の食感を突き詰め、試行錯誤2ヶ月。

何十パターンも試した日々を思い出します。



タルト生地から、チーズ生地、湯煎でじっくり、ゆっくり焼き、冷まして、綺麗に型を抜く。



一工程、一工程、手間も時間もかけています。

ここに、【満月】のパワーを持った美黄卵が混ぜ込まれ、エネルギーを含み、より力漲る月いろチーズケーキの完成。



そして今回は、

この【満月月いろチーズケーキ】の一皿と共に、

スイートポテトと黒糖キャラメルソースが飾られます。



サツマイモと粗製糖と生クリームのシンプルなスイートポテトをバーナーで炙り、ブリュレ状にして。

周りには、黒糖で作る特製のキャラメルソースを。



チーズケーキ＋スイートポテト＋キャラメルソース



女子が絶対好きな組み合わせじゃないですかぁ╰(*´︶`*)╯♡



幸せを感じる一皿に間違いなし！！



10/23（土）〜10/31（日）までの期間限定となりますので是非♡



TABLEでは、

こちらも大好評中！！





【かぼちゃのモンブラン】



お持ち帰り 税込み￥864

イートイン（ドリンク付）税込み￥1320



ショーケースに並んだ姿は、まさに『ハロウィン』

かぼちゃとラムレーズンの相性も抜群。



いろいろ食べたくなっちゃいますよね（＾ν＾）

食欲の秋だから、イイんです♪♪♪



この時期に会える、美味しいものを、

このタイミングに食しちゃいましょ（＾_＾）





それでは、土曜日もみんなで元気いっぱいにお待ちしておりまーす。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



もう気づけば10月後半に差し掛かりましたね〜、早い早い(＞＜)

そして、急な寒さ(-_-)

一気に、冬が近付いてきましたぁ。

我が家の夕飯も、お鍋率が高くなって、、、、

手抜きしちゃうけど、、、、

野菜はたくさん摂れるし、温まるし、時短になるし、いいもんです^_^



肌寒さと空気が澄んできているのを感じる本格的な秋が始まっております。



そうそう、

明日は満月。



秋の満月は特に美しい！！

なぜなら、高さと気候条件にあるそう。



高すぎず低すぎず、見上げるのに丁度いい高さに浮かび、空気中の水蒸気が減って空気が澄むことで、月が際だって美しく見えるからなんですって。



昨夜も中秋の名月の次に美しいと言われる『十三夜』でした。



皆さん！！

秋の夜長、、、

しばらく楽しめそうですね（＾＿＾）☆





さてさて、

ここからは、

秋をもっともっと楽しんじゃう、

明後日10/21（木）から、始まる新作スイーツのご紹介をさせていただきまーす。



まずは、

table季節限定ケーキ。

秋の満喫シリーズ第二弾。

こちら！！

【かぼちゃのモンブラン】

お持ち帰り 税込み￥864

イートイン（ドリンク付）税込み￥1320



なんと綺麗なかぼちゃ色なんでしょ♡



1番下は、しっとりスポンジにラム酒を浸し、

その上には、かぼちゃのペーストとラムレーズンを合わせて焼き上げたスイートかぼちゃ⁉︎

そして、かぼちゃの実をホクホクに茹でてバターでキャラメリしたものをずっしりと乗せ、

仕上げは、生クリームと特製かぼちゃクリームで巻き巻き。



まさに、『THE かぼちゃ』です。



まろやかな甘さ、コク、ホクホク食感。

ラムを効かせて、ちょっぴり大人の味わい。



10月31日までの、【ハロウィン】期間の限定メニューになりまーす。



tableの期間限定のモンブランシリーズは、毎回大大人気！！

数量限定のため、ご予約必須！！

皆さん、

なくなる前に是非、ご予約を^_^





そしてそして、

11月マンスリーケーキ！！のご予約も21日からスタート致しますよー。



こちら

【丸ごと栗パウンド】

17㎝　3780yen（税込）要冷蔵　賞味期限2週間

《ご予約期間》10/21(木)ー11/14(日)

《お渡し期間》11/18（木）ー11/30（火）



去年も大好評の熊本産の和栗が、今年も届きましたよー。



しかも、今回は、小麦粉を一切使用せずに作った【グルテンフリー】パウンドに出来上がりました。



米粉とアーモンドプードルで仕上げた生地は、

もっちり、しっとり。

特製のマロンペーストには、アクセントにラム酒を、そして、クリームチーズを合わせて、さらにコクがあって、まろやかに。



しっかり、大きく、上質な和栗が6粒ギッシリと詰まっております。



贅沢でリッチな大人味のパウンドケーキ。



年に一度しか出会えません。

こちらも是非是非、ご予約くださいね♪♪♪



いやいや、

秋って、最高！！

これからまだまだ、ワクワクが止まりません。



食欲の秋、後悔しない様に、美味しいものを、我慢せず、食べちゃいましょう(๑>◡<๑)





それでは、

明日は定休日。

また明後日、みんなで元気にお待ちしておりまーす。



あ、ちなみに、10月21日（木）は、運が良ければ流星群が見られるかも？

21日には、オリオン座流星群の活動が極大に。21時頃から流れはじめ、21日深夜～22日明け方にかけてピークを迎えるとみられているそうですよ^_^

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。





いやいや〜(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)



私、ROCK岡田、先日私事ではありますが誕生日を迎えました。





昨日のシェフブログでもメッセージいただき、

02ブログではゆっこ＆まりこコンビにもメッセージをいただき、

そして、皆さんから祝っていただき、

大変恐縮且つ、大変うれしはずかし、良き誕生日を過ごさせていただきました｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ



皆さま！！

ありがとうございます！！





たくさんのお菓子や料理を作り、たくさんの仲間、そしてたくさんのお客様と出会い、、、



このカフェ部隊に、気付けば20年。

長い歴史と共に歩んできました。



あっという間の20年。

これからは、もっと早いスピードで月日が経つんだろうな^_^



今を大切に、

今を楽しんで、

毎日笑顔いーーっぱいで過ごしていきたいと思っております。



皆さま、今後とも宜しくお願い致します。





さてさて、

TABLEでは、秋満喫シリーズ。

第一弾！！

【お芋のモンブラン】

お持ち帰り 税込み￥765

イートイン（ドリンク付）税込み￥1320



が、10/7(木)から10/19(火)までの期間限定でご用意しております♪♪♪



私も早速、いただきましたが、、、、

サツマイモ好きさん！！

には、もうヤバいですよー。



とにかく、【お芋】感じまくりです。



お芋は、2種類を分けて使用。

外は、浜松産のサツマイモを使い滑らかでまろやかな特製サツマイモクリーム。



下には、スポンジと焼いたスイートポテトを敷き詰め。



真ん中には、茹でた紅あずまをゴロゴロとバターとお砂糖でキャラメリゼしたものを贅沢にのせて。



どこを食べても、、、

【お芋】！！



上品な甘さ。

満足感のあるボリューム。

とにかく、秋を感じる美味しさです♪( ´θ｀)



今の時期しか食べれませんので、

このタイミングを逃さぬように、、、

皆さん！！ご予約必須でございますよ〜。



そしてそして、

お芋といえば、

こちらのマンスリーケーキ

【黄金いろスイートポテト】

17㎝　3240yen（税込）要冷蔵　賞味期限3日

《ご予約期間》9/23(木)ー10/17(日)

《お渡し期間》10/21（火）ー10/31（日）



絶賛ご予約受付中です！！

私も、自分用、家族用、友人用にと、幸せのお裾分けとして予約します。



今回もユカシさんのイラスト付き。





いや〜

イイですね〜♡

秋を連想させる稲穂、黄金色の色彩、月を見る可愛らしい女の子。



特別なケーキに、特別なイラスト付きパッケージ。

これは、大切な人に贈りたくなります。



こちらもオンラインショップからご購入もいただけますので、是非是非。







そしてそしてそして、

もひとつ、



本日から02カフェでは、新作ホットサンドがスタートしております♪♪♪



こちら

【　和風煮込みとコールスローチーズ　】

ドリンク付き　1980yen



豚肉と玉ねぎを、

和風出汁、醤油、みりん、お酒などで

コトコト煮込み、じっくり味を染みこませた

【　豚肉と玉ねぎの和風煮込み　】



と、



野菜の¨　シャキシャキ食感　¨と、

特製フレンチドレッシングの¨　程よい酸味　¨がさっぱり爽やかな

【　キャベツと人参のコールスロー　】

　



わーいヽ(´▽｀)/

これは、絶対的相性抜群なやつ。



ケンゴシェフが、試作を重ね、微調整の末、完成させた力作です。



お出しでコトコト煮る香りがたまらんです(^_^)

少し甘めでシャキッと食感がたまらんです( ´∀｀)



私とシェフが作る【モチモチ食パン】で挟んで！！

皆さん、豪快にかぶりついて召し上がれヽ(´▽｀)/

02へGO！！





それでは、

皆さん、明日もみんなで元気いっぱいでお待ちしておりまーす。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは

ケンゴです。

pupanのsobokuシリーズの生みの親

工房からキッチンから皆様の所まで

朝から晩まで走り回っている

大先輩、ROCK岡田こと、エリさんの

お誕生日なのでした。

おめでとうございますー。

最近では、一緒にパンを焼き始め、

なかなか思い通りにいかなかったこともありましたが、

エリさんが毎日酵母のお世話をしてくれているので、

今では何とか、ふっくら大きく膨らむようになりました。

ありがとうございます。

お米を使ったパンは

モチモチしっとり

クセになります。

そんな、パン職人ROCK岡田さんの作るパンは

火曜日は食パン、

土曜日はバイスブロートの、

曜日限定でお持ち帰りが出来ます。

※数量限定ですのでご予約がおすすめ

その他にも、店内食事に付いてくる

パンは全て自家製酵母から作ったこだわりのパンです。

ぜひぜひ、一度お召し上がりください。

やめられなくなりますよ。

ちなみに、明日10/9(土)は手のひらサイズがかわいい

『バイスブロート』の日

グラタンやサラダと食べると最高に美味しいんです。

トーストすれば、外はパリッと中はモチモチ

小麦の香りが芳ばしく、

生地はほんのりお塩と

オリーブオイルの香りがしたりしなかったり、

バターを使っていない分

引き立つ香りが違います。

ただただオリーブオイルとお塩をつけるだけでうまい。

なんなら、その食べ方が一番おいしいかも。

なんて気もしてきます。

エリさんオススメのバイスブロートに、

オリーブオイルを合わせちゃおう

と、いうことで、

こちら

本日から店頭に並んでおります。

CREA TABLEさんから届きました。

おすすめ4本

UMIのパンにも相性抜群

フレーバー3種は、

〇レモン

食事からデザートまで幅広く使える万能フレーバー

〇チリ

辛いのが好きな方におすすめ、一味みたいな使い方でいいと思います。

ラー油の様に旨味はないので、何に使っていただいても邪魔はしないかと・・・

ちなみに、僕は好きです。

〇ハーブ

タイムの香りがとっても強くついたオリーブオイル

肉、魚料理に合わせるならこれ。

香りがとっても強いので、加熱しても大丈夫

臭みけしにはもってこいかもですね。

そして、こちらの青いパッケージ

クレアさんオリジナルラベル

トルコ産のオリーブオイル

後に少し辛みが残りますが、

癖もなく扱いやすい、

なんといっても、バイスブロートとの相性は抜群。

明日はぜひ、オリーブオイルとバイスのセットがオススメです。

そして、今日絶対おすすめしなくてはいけない物が、

『シャインマスカットのゼリー』

マイルドなヨーグルトのムースと、

エルダーフラワーとレモンのゼリー

爽やかな酸味の組み合わせが、

シャインマスカットの甘さを引き立てます。

この時季最後のシャインマスカットはゼリーで正解でした。

明日までの数量限定

人気のため、ご予約がおすすめです。

最後に、

UMI pupanのインスタからお買い物が出来るようになっています。

ご覧になってください。

UMI pupanインスタはこちら↓

shopへはこちらから↓

ご予約限定の、

『黄金いろのスイートポテト』もオンラインショップにてご注文いただけます。

それでは明日は

お誕生日を迎えたエリさんと

バイス、オリーブオイルと

シャインマスカットゼリーと

お芋のモンブランと一緒に、

お待ちしております。

―UMI　TABLEー

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こんにちは、

ケンゴです。

久々ブログは、

こちらから、

本日、10/5(火)で『enjoy UMI』が終了となります。

と、いうことは、

長らくお世話になりました「シャインマスカット」とも

お別れの季節になってしまいました。

毎年大人気なだけに、寂しい気持ちもありますが、

また来年の楽しみにしておきましょう。

そして、

次回、10/7(木)からは

シャインマスカットに変わるケーキが新たに登場します。

インスタの方では、

早々に告知させていただいていますが、

今回は、

お芋、

「さつまいも」のケーキです。

いよいよ食材も本格秋って感じ、

特製芋クリームを纏わせたさつまいものモンブラン

中には、甘さ控えめのホイップクリームとスイートポテト

さらに、

バターが香るキャラメリゼしたお芋がゴロゴロ入って、

お芋尽くしの限定ケーキ！！！

『お芋のモンブラン』

お持ち帰り 税込み￥765

イートイン（ドリンク付）税込み￥1320

中を割ってみると

こんな感じ～

ゴロゴロ入っているのが見えますか？

なんとミルクたっぷりのスイートポテトにも

ゴロゴロのお芋が少し入ってました。

芋が凄いですわ(笑)

10/7(火)スタートになります。

※1日数量限定ですので、お早めのご予約がおすすめです。

そしてそして、

お芋と言えば、この組み合わせも絶対に美味しい。

『黄金いろのスイートポテト』

特徴の違う2種類のさつまいもをブレンドすることで、

深みのましたスイートポテト。

グルテンフリーのタルト生地と、

生クリームたっぷりの濃厚なチーズケーキには

レモンが入って爽やかな香りが広がります。

黄金比で合わせ、

さつま芋もチーズケーキもどちらも引き立つ

季節のご予約限定ケーキ

さらに今回、

「満月つきいろチーズケーキ」でもお世話になりました。

サノユカシさんが特別に

イラストを付けてくださいました。

相変わらずかわいいですね。

「黄金いろのスイートポテト」に

このイラストがパッケージになって付いてきます。

どんなストーリーがあるのか

裏面も楽しみです。

10/17(日)までご予約受付中です。

ご連絡お待ちしております。

ちなみに、

UMI pupanのインスタからお買い物が出来るようになっています。

ご覧になっていただけたらと思います。

UMI pupanインスタはこちら↓

shopへはこちらから↓

『黄金いろのスイートポテト』もオンラインショップにてご注文いただけます。

それではまた木曜日

「お芋のモンブラン」とお待ちしております。

―UMI　TABLEー

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3000円+tax

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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

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UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

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こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



今日から10月に突入！！

いや〜、もう今年も後半。

早い早い(^_;)



そして、本日より、緊急事態宣言が解除になりました！！



なのに、今日はあいにくの天気、、、



そう、



台風が。。。

やはり、今日も海岸沿い、、、

波はかなり高いです(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)



この時期は仕方がありません。

ひどくならないことを願って。







さてさて、





絶賛ご予約承り中のこちら



【黄金いろスイートポテト】



17㎝　3240yen（税込）要冷蔵　賞味期限3日

《ご予約期間》9/23(木)ー10/17(日)

《お渡し期間》10/21（火）ー10/31（日）







《黄金千貫》と《紅あずま》が半々でMIXされたなめらかで優しい甘さのスイートポテト。



生クリームを贅沢に使って、ほんのりレモンの酸味が効いたチーズ生地。



米粉100%で作ったしっとりだけど歯応えのあるタルト生地。



この魅力的な、綺麗に三層からなる【黄金いろスイートポテトケーキ】。









皆さん、もうご予約されましたか⁉︎



ご自分用に1本⁈いやいや、2本⁈

それと、贈り物用にも⁉︎



なんて、悩まれて方もいらっしゃいますよね〜(^_)





もちろん店頭に来ていただいてご注文もOK。

店頭でお引き渡しももちろんOK。



でも、遠方でこちらに来れない方や、

会えない方に贈り物としてお届けしたい方には、、、

こちらをご案内しまーす♪( ´θ｀)





【UMI PUPAN 】の

インスタでお買い物かごからポチッと注文出来るようになりましたーー♪♪



↓↓

★



私のような超絶アナログ人間でも、簡単に出来ちゃいますよヽ(´▽｀)/





そしてそして、

10/1(金)で店頭の【満月つきいろチーズケーキ】が販売終了になりました。

次回は10/21(木)から、

店頭でご予約間に合わなかった方、ご安心を。

こちらも《PUPAN online shop》で注文出来ちゃいまーす♪♪♪

ポチッと簡単に出来ますので、是非是非！！

あ、そうそう、



ちょっとした裏話ですが、、、



この【満月月いろチーズ】のリーフレットを制作してくださったユカシさん。



実は、UMIがオープンしたころ、カフェスタッフとしてtableのホールに立っていたんです。

少しの間だったんですが、お手伝いしてくれていて。。。

しかも、私はユカシさんとタメ。

アーティストユカシと凡人の私は全く共通点がなかったけど、、、

同い年きっかけで、急に距離が縮まった気に勝手になっておりました（＾ν＾）



サバサバってしてるけど、キュートで、気遣いのある、とーっても温かな方。



ユカシさんから放たれる

【満月月いろチーズケーキ】をイメージして、描かれた作品は、特別。

ご本人に会うと余計、思います。



特別なリーフレットを眺めながら、特別なケーキを。。。



ユカシさんも、PUPANのお菓子の大ファンなんです(๑˃̵ᴗ˂̵)

うれしいーーーー♡







それでは、

明日はきっといい天気！！

みんなで元気にお待ちしておりまーす。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

【ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ】

3000円+tax

※GOKIGEN PLATEのご予約は営業中19時までにご連絡をお願いします。

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間ー

UMI calf / UMI qupu　11:00~19:30

UMI TABLE　11:00~16:00 L.O

(takeout　11:00～19:00)

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp