こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。

今年も始まったばかりかと思ったら、もうひと月、経ってしまいましたね＾＾

春のような温かい日があったり、

朝から霜が張って風花が降る日があったり、

太陽の日差しが眩しくてキラキラした日があったり、

寒空の下で満点の星と満月が美しい日があったり、、、

自然は日々変化しているんです。

いい時も悪い時も、どんな時も。

変わらないことはない。

だから、きっと、今のまま変わらないことなんてないんですよね。

コロナ禍になり、もうすぐで一年。

当たり前に出来ていたことが出来なくなりました。

いろんなとこに、行きたいな。

いろんなこと、したいな。

いろいな人に、会いたいな。

そう、

会いたい人に、会えなくなったのが、私は1番淋しい。

遠くにいても、近くにいても、前みたいに簡単に会えなくなりました。

顔が見たい、声が聞きたい、

そして、一緒に美味しいものを食べて、笑いたい。

といっても、もうしばらくは、、、我慢しなくてはT_T

その代わりに、

私が一押しの、食べて幸せになる物を贈り物にしちゃおうかと思っています。

自分が幸せな気持ちになる物なら、きっと相手もその幸せを受け取ってくれるはず！！

それが、こちら！！

「黒チョコケーキ」

とにかく、濃厚なチョコケーキ。

生地は、無糖のカカオマス、バター、美黄卵、粗製糖、生クリーム、ブランデーと、材料はザ・シンプル。

しかも、小麦粉を使用しない、グルテンフリー。

中には、丁寧に作る特製のガナッシュが。

1センチ位に薄くスライスしながら、少しずつ口に入れて、溶かしながら風味を楽しむ。

冷蔵庫に入れてキンキンに冷やしても、

常温で、半生状態にしても、

電子レンジでほんのり温めても。

口溶けする食感をいろんな状態で感じることができるチョコケーキ。

私は、この幸せを噛み締められるケーキを、大切な人に届けたいと思っています。

こんな状況だから、

いや、こんな状況だからこそ、

贈り物で幸せを運びませんか？

みんながハッピーになりますように。。。

ということで、

本日もROCK岡田の#お家プパンお送り致します。

前回に引き続き、今回も韓国料理でもちもち食パンをアレンジしました。

「旨辛韓国そぼろのオープンサンド」

❶もちもち食パンを1.5センチスライスして、トーストしてから、マヨネーズを塗る。

❷☆そぼろを作る。

⑴にんじん、新ごぼう、ニラを5ミリカット。

⑵鍋に、ごま油、ニンニク、生姜をいれ、にんじん、ごぼうをしんなりするまで炒め、ひき肉を加える。

⑶⑵にコチュジャン、豆板醤、酒、味醂、醤油、きび砂糖を加え、ニラ、胡麻も加え、味が染みるまで煮る。

❸❶に葉野菜、❷を乗せ、最後に半熟卵を乗せて完成。

やっぱり、韓国料理には、コチュジャン必須。

個人的に辛いのが苦手、、、

でも、豆板醤を入れたら、味がキリッとするんです。

葉野菜もたっぷり乗せて、もちもちの食パンの弾力で目一杯頬張る。

相性！！抜群でした！！

いや〜、まだまだ韓国料理深掘りしていかなくては（＾ν＾）

プパンのもちもち食パンも、バイスブロートも私にとっては、幸せの味です♪♪

それでは、明日もみんなで元気にハッピーにお待ちしておりまーす。

―UMI　TABLEー

《ご予約受付中》

ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ　2500円+tax

TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu　11:00～19:30

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

こんにちは

UMI　コンシェルジュミッチーです。

今日は朝から青空が広がって

気持ちの良いUMIでした！

ケンゴシェフの

昨日のブログにもありましたが

風が強くて飛ばされそうでしたが

今日は一転、店内はあたたかいくらいで

換気の風も気持ちが良かったです(^_-)-☆

そんなお出かけ日和ですが

なかなか遠出は出来ません。

そんな時は

やっぱり

UMIの特等席で

スペシャルなランチと、コーヒーブレイク。

メニューは

『GOKIGEN　Plate』

で決まりです。

色とりどりのオープンサンドや

スイーツに

気分を上げて、リフレッシュ。

今なら、『特等席』を選んでいただくと

UMIガーデンで3年かかって育った

スイセンの良い香りも楽しめます＾＾

すっきりして、ほわ～っとした花の香りでリラックス。

ちょっとした、旅行に来たような

特別な気分を味わっていただけたら嬉しいです。

明日は今日よりも

さらにあたたかいみたいです。

とはいっても、夜は冷えますので

皆さんお身体を大切に

UMIにリフレッシュしにいらしてください(*^^*)

ご予約の際は

「特等席で」という合言葉で＾＾

今日は早速、特等席でご予約していただいた方がいて

嬉しかったです！

少し恥ずかしい気持ちがお互いあるかもしれませんが、

あの合言葉をお待ちしております!(^^)!

♩pray for peace

―UMI　TABLEー

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こんにちは

ケンゴです

ちょっと暖かくなったかなと思ったのですが

海は少し大波

風が強くて

飛ばされそうです

そんな外とは真逆に

落ち着いた雰囲気のtable

センターテーブルには

コンシェルジュの摘んできた

スイセンが

良い香りを漂わせています

みずほさんのブログにもあった

特等席

ここなら

景色と花の香りと

ランチにデザート

食後はコーヒーで一息

まさに理想の休日

こんな空間があったら

休日もゆっくり過ごせるのではないでしょうか

スイセンが香るのは

この時季だけですから

今がチャンスですよ

そんな季節のお花と合わせて

『GOKIGEN Plate』

今が旬の食材を使った

贅沢プレート

スコーン、チーズケーキに

和洋中のジャンルにとらわれない料理

バリエーション豊かに

お楽しみいただけるはずです

ご予約限定ですので

必ず前日までにご連絡お願い致します。

そして、

こちらもオススメ

『煮込みデミハンバーグ』

香味野菜と豚肉をじっくり

1日煮込んで

ギュッと旨味を凝縮させた

特製デミソースと

オリジナルブレンドのスパイスを練り込んだ

合挽き肉のハンバーグ

さらに合わせて

濃厚なのにサラッとしていて、

ブラウンソースの

独特な苦みが大人の

煮込みデミハンバーグに仕上がっております

食後は

こちらも今が旬

『丸ごといちごチョコ』

デミソースの後は

これかなと・・・

デミが後味に少し苦みを残していると思うので

きっとこのタイミングで

甘みを欲しているはず

そうです

ここで苦み合わせをするのが粋

このケーキの良さを最大限に楽しめると思いますよ

もし気になったら

試してみてください。

デミも

丸ごといちごも

1日の数が決まっていますので

早めのご予約をお願い致します。

また、

ご予約の際は

ぜひ、「特等席で」とお伝えください。

こちらもUMIを満喫するための

裏技です・・・

それではご連絡お待ちしております。

―UMI　TABLEー

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こんばんは

ＵＭＩ　コンシェルジュ　ミッチーです。

今日のＵＭＩはあいにくのお天気でしたが

たっぷり雨が降ってくれたので

きっと

ＵＭＩガーデンの植物たちは喜んでいるはず。

そんなＵＭＩガーデンには

最近

めじろが飛んできて遊んでいるんです＾＾

皆さんにも見ていただきたいんですが

かなり素早いので

シャッターでとらえきれず・・・・

調べたら

食べ物が少ないこの時季は

山から下界へエサを探しに出てくるそうです。

おそらくメジロが食べているのは

寒いこの時期に実をつけるこれじゃないでしょうか。

ブルーベリーのような感じですが

一体全体、何の実なのか。

食べ物に困っているメジロの

エサがあってよかったです。

ちなみに

メジロが樹上に押し合うように並んでとまるところから

『目白押し』

（多人数が込み合って並ぶこと。また、物事が集中してあること。）

という意味になったんだそうです。

というわけで

やっぱりおすすめしたい、

ＵＭＩイチ、お料理が目白押しなこちら。

『ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ』

ポットティー+おかわりドリンク付き　￥２５００+tax

もう一度

ラインナップをご紹介します！

・柿とかぶのオリーブオイルマリネ

・グリーンオリーブのサクサクパウンドけーき

・しいたけとベーコンのオープンサンド

・スモークサーモンのオープンサンド

（ヨーグルトのさっぱりタルタルソース掛け）

・スコーン

（オリーブオイルに付けて）

・ＵＭＩ風かぼちゃの煮つけ

・チョコフィナンシェ

・オイルサーディンのオリーブオイルマリネ

（清水青木農園さんのみかんと一緒に）

・ホタテのエスカルゴバターソテー

（コンシェルジュイチオシ）

・赤パプリカのトンナータソース包み

（果実のような甘み）

・月いろちーずor雪いろ

（orちょこいろちーず）

このプレートだけでしか食べれない限定のオープンサンドや

スイーツが、目白押し。

ＵＭＩでランチやティータイムには

『ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ』

で決まりです(^_-)-☆

ＵＭＩまで来たときは

ＵＭＩガーデンの植物やメジロの鳴き声も

ぜひ楽しみにいらして下さい＾＾

それでは明日もお待ちしております。

♩Sunday morning

―UMI　TABLEー

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TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

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こんにちは

ＵＭＩコンシェルジュミッチーです

皆さん昨日のクプのブログはご覧になっていただきましたか？？

みずほさんが、ＴＡＢＬＥの特等席をご紹介してくれました(^_-)-☆

→★

実はＴＡＢＬＥの一番大きな席にある椅子を変えてもらいました＾＾

それはそれは、ひじつきもあって

今までよりもさらにゆったり

くつろげること間違いなし。

窓越しに見える

海はキラキラしていてそれだけでも気分が上がっちゃいます。

気分が上がるといえばやはりこちら。

『ＧＯＫＩＧＥＮ　Ｐｌａｔｅ』

スイーツや、オープンサンドが色々乗った

スペシャルプレート。

色々食べれて楽しいし

ながめも良い！

しらすのサンドイッチや

ホタテのプロバンス風炒めなどの

しょっぱい物や

月、雪、などの

甘い物、

オリーブのパウンドケーキの

サクサクした食感だったり

パプリカと、ツナのトンナータソースは

赤パプリカのトロッとした舌さわりを

じっくり感じていただきたいです＾＾

ポットティーと

お代わりドリンク付きなので

ちーずけーきを取って置いて

食後のコーヒーと一緒に〆る。

っていうのも、よさげです♪

ちなみに

今日もみずほさんのブログを見て

特等席でご予約をいただきました(^^♪

いつもと違った席で

過ごすＵＭＩも新鮮でいいかもしれません！

今なら、ＵＭＩガーデンで育った

スイセンの一輪挿しでお出迎えしてくれます＾＾

ちょっとした小旅行に来ているかのような気分を

ぜひ味わいしにいらして下さい。

明日は定休日の為

明後日木曜日からお待ちしております。

♩Fola

―UMI　TABLEー

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こんばんは

ＵＭＩコンシェルジュミッチーです。

連日新作『チョコフィナンシェ』

大好評で嬉しいです＾＾

周りは、サクっ

中は、しっとり

濃厚でコクのある

ビターなフィナンシェ。

オーガニックのチョコチップも

さらにビターで美味しいです。

そして、チョコレートの焼き菓子といえば

こちら。

『黒いろちょこケーキ』

現在ご予約承り中ですよ～

ご予約期間は

2月4日（木）までです。

何度もご紹介してますが

今回のチョコケーキは

余分なモノをそぎ落として

シンプルを極めました。

フランス産カカオマス

美黄卵

バター

粗製糖

のみで作った、濃厚でコクのあるけーきです＾＾

ちょっとひと工夫がされているのは

中に入ったガナッシュ。

ほのかに香らせた

ブランデーが、上品な装いにしてくれます。

甘さが控えめなので

ワインやウイスキーのお供にもいいかもしれません。

♩ハイウェイ

チョコレートの原材料

カカオは、もともと薬として食べられていたり、

ポリフェノールや

食物繊維、

集中力を高める成分も入っていたり

身体にもとても良くて万能なので

神様の食べものと呼ばれていたそうです！

そんなカカオ大好きなコンシェルジュが

最近ハマっているチョコの食べ方、それは

チョコレート×唐辛子。

甘い、苦い、酸っぱい、辛いという

いろんな味覚と痛覚が刺激されますが

何とも言えない美味しさに最後まとまります。

ココアに、シナモンやナツメグ、胡椒とかを

ガンガン入れて昔飲んだこともあるんですが

そんな感じの組み合わせも意外といけます。

嘘かと思う方もいらっしゃると思いますが

美味しいんです。（笑）

でもかなり変化球なので

この黒チョコは

温めたり

冷やしたりしてから

ちょっと刺激が欲しい方に試してみていただきたいです。

信じるか、信じないかはあなた次第です（笑）

脱線しましたが

神様の食べものとまで呼ばれていた

栄養もあって、みんな大好きなチョコレート。

ＵＭＩでは

チョコフィナンシェ

ちょこいちごのモンブラン

そして、黒いろちょこケーキなどご用意してますので

バレンタインの贈り物や

ご自分へのご褒美にぜひお召し上がりください＾＾

それでは明日もお待ちしております。

―UMI　TABLEー

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こんばんは

UMIコンシェルジュミッチーです。

連日『雪いちごけーき』のお引取りですね。

皆さんも、もうお召し上がりになりましたか？？

去年も今年も大好評で

完売のこのケーキ、めっちゃ人気で

今年は2本以上予約した！

という方が多い気がします。

いちごとレアチーズの組み合わせ、間違いないですよね。

そんな大人気マンスリーケーキの来月ver.

『黒いろちょこケーキ』

こちらも既に反響がめっちゃあります～

UMIの焼き菓子はどれも甘さ控えめですが

チョコレートのスイーツはいつもより少しだけ甘めかもしれません。

今回のチョコケーキも

大人な甘さ加減になっているので

ビターな感じや、

チョコレートの芳ばしい香り、酸味など

あま～いお菓子では

なかなか感じることのない

味覚が味わえると思います＾＾

カカオに含まれているポリフェノールは

コレステローㇽを抑えたり

酸化防止にもなったり

身体にもいい事たくさんだそうです！

美味しくて、身体に良い。

ありがたいです。

身体に良いからと言ってチョコレートをたくさん食べるのは

返って糖分摂りすぎて

身体に悪そうですが

UMIのチョコレートは甘さ控えめなので

バクバクいけちゃいそうです。

そして

チョコレートといえば

新作

『チョコフィナンシェ』

チョコフィナンシェが初めて迎えたこの週末。

緊張や不安もあったと思いますが

各店の

ブログを見てくださっているお客様がとっても多く

みなさん温かくお買い物籠にいれていただき、嬉しかったです。

レジ横の特等席で待っていたんですが

来る人来る人

手に取ってくれました！

オーブンでじっくり焼き上げて完成されるフィナンシェ。

中にはコクのある濃厚ガナッシュを入れて

上からオーガニックのチョコチップもかけて

そのまま食べても美味しいし

冷蔵庫で冷やして食べても

美味しいですよ＾＾

数量限定となりますので

ご予約の上ご来店がおすすめです！

今年は

UMIのチョコスイーツで

ポリフェノーㇽたくさん摂取して

健康的なバレンタインを過ごしてみませんか(^_-)-☆

それでは明日も

お待ちしております。

♩Far away

―UMI　TABLEー

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こんにちは

UMIコンシェルジュミッチーです。

今週29日は

今年最初の満月です！

1月の満月の事を

「ウルフムーン」と言うそうです。

そんな満月の日に

UMIでは、『満月瞑想会』を行います。

新月・満月と月に二回ある瞑想会。

"手放し"　の満月めいそうと、

"新しいことを始める"

願いが叶うと言われている新月のめいそう会。

僕も実際にめいそうをしてみて

毎回違った感じなんですが

最初はよくわからないまま

参加していましたが

段々と前回との違いや

自分の頭の中が整理されるのを感じるようになってきました。

BOSS曰く

何度か続けていくうちに出来るようになってくるそうです。

めいそうと聞くと、身構えてしまうかもしれませんが

BOSSのアナウンスに従うだけなのでまったく難しくありません。

全ての意識を、今この瞬間に集中することで

頭の中が整理できるので

すっきり、リフレッシュできると思います。

次回の満月瞑想会は

1月29日（金）

19時から～

ぜひみなさんも一度参加してみてください。

そして・・・

来月の瞑想会、ヨガクラスのスケジュールが出ました！

【呼吸 Yoga】

２/６（土）、１４（日）、２０（土）、２８（日）

【Boss Yoga】

２/７（日）、１３（土）、２１（日）、２７（土）

【新月瞑想】

2/12（金）

【満月瞑想】

2/27（土）

少しでも安心してご参加いただけるように

消毒、換気などの

感染症対策をしての開催となります。

まだ参加したことのない方も、ぜひお気軽にご連絡ください！

そして・・・

ヨガ後にはTABLEでランチをいかがでしょうか？？

『エビクリームグラタン』

パン・ドリンク付き　２０００円

牛乳ベースのあっさりホワイトソースのエビグラタン。

セロリや、じゃがいものスライス、ブロッコリーなど

いろんな食感の野菜があって楽しいです＾＾

『彩り野菜のトマトグラタン』

パン・ドリンク付き　2000円

エビクリームグラタンと並ぶ

UMIランチ人気2トップ

豆乳ベースのトマトグラタンは

斬新だけど、どこか懐かしい

そんな美味しさです。

昨日も今日もランチで大人気です。

今まで

マルゲリータを食べてるかのよう

と、言って来たんですが

もしかしたら

ピザトーストにも近いかもしれません。

グラタンがピザトースト？

自分でもわけわからないですが

トマト×チーズ×バイスブロートの組み合わせは

ピザトーストに近い物を感じます。

そんな味のイメージですが

馴染みのあるピザトーストをすっごく美味しくした感じの味わいに

みなさんヤみつきになっているのかもしれません。

そして、ただいま新登場。

UMI人気ランチトップ２に割って入ろうとしているこちら。

『UMI特製煮込みハンバーグ』

パン・ドリンク付き　2000円

前のブログでもご紹介しましたが

丸一日以上煮込む

特製デミグラスソースに

ふっくらジューシーな

特製ハンバーグをINした

スペシャルメニュー。

ガッツリ、ちゃんと食べ応えがあるのに

あっさり、引き際がカンペキのデミハンバーグは絶品です。

こりゃあ、美味しいわあ

と、思わず声が出ちゃうかも。

UMIの身体にも優しい味わいのお食事と、お菓子と共に

ヨガや、お買い物もしてリフレッシュしていってください＾＾

それでは明日もお待ちしております。

♩Moon River

―UMI　TABLEー

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こんにちは

ケンゴです

昨日のROCK岡田さん情報によると

花粉の季節がやってきてしまったそうです

毎年悩まされる花粉ですが

今年はマスクのおかげで

なんだか軽減されている気がします

なんとかまだ無症状を保っていますが

この先後悔しないように

しっかりと対策をしておかないとですね

と、そんな季節の変わり目

tableの

季節といえば

『GOKIGEN plate』

コンシェルジュも

前回ブログで言っていたように

新作の試作に取り掛かりました

今回も季節を感じていただけるように

まずは旬の食材探しから

なにを使おうか

どんなプレートにしようか

今から楽しみです

新作も気になるところですが

今のＧＯＫＩＧＥＮが食べれるのは

この季節だけ

季節の終わりもまた

感じ方が違うはず

その日、その時の気分、

シチュエーションに合わせて

休日ゆっくり食事を楽しみたい方

大切な方のお祝い事などに

お使いいただけると嬉しいです。

ご予約限定になりますので

必ず前日までにご連絡お願い致します。

現在、UMI tableでは、

皆様に少しでも安心してご利用いただきたく

定期的に換気をしています。

ブランケットを用意していますので、

ご利用になられる方はスタッフへ声かけください。

また、

お食事中以外のときはマスク着用のうえ、会話をお楽しみください。

ご協力お願いいたします。

―UMI　TABLEー

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こんにちは、

ROCK岡田こと、えりです。



先週の週末までは、

温かい日が続いていたのに...

今週は、やっぱり寒さ戻りましたT_T

と、同時に私最近なんだか、

目が痒くて、鼻がズルズル。

もしかして、、、

と思っていたら、、、

昨日のニュースで、

花粉の時期に突入したと報道されてました>_<

やはり、そうであったかぁー。

マスクしてるのに、

花粉め、

目と毛穴から侵入してくるとは！！

この時期、

私は毎年花粉症に悩まされて、

暴飲暴食に走るっていうサイクル。

とくに、甘いものが食べたくなるんですよ〜。

この時ばかりは、かなり摂取してしまう。

気持ちが落ち着くからかな。

気持ちが和らぐからかな。

気持ちが穏やかになるからかな。

となると、

甘いものめっちゃ食べたくなります♪♪

そうなんです！！

このナイスタイミングで、

火曜日のミッチーブログでも、

告知しておりましたが、

本日からこちらのスイーツ新作が登場しまーす。

「チョコフィナンシェ」

バレンタイン期間限定で、

作られた特別なチョコフィナンシェ。

今回は、

工房のみゆきさん考案。

実は試作の、試行錯誤の段階から、

私、横で見させていただいてました。

生地には、たっぷりのバターと、

アーモンドプードルの風味、

そこに、有機ココアパウダーのほろ苦さ、

中には、無糖カカオと生クリームで作った

特製ガナッシュを入れ、

最後にオーガニックチョコチップを乗せて。

食べたら、ガナッシュのちょうどいい甘さと、

ココアの風味が、

口の中で広がって、幸せが膨らみます。

うぅ〜、なんて贅沢なフィナンシェ。

まずは、ご自分用で、召し上がっていただき、

次に、大切な人への贈り物に、

いかがでしょうか⁈



そして、TABLE限定のこちらのケーキ。

「チョコいちごモンブラン」

大人気のため、毎日完売。

まだ私、食べれておりません(*´∀｀*)

やはり、チョコは無敵ですね〜。

工房チームから作り出される

新しいスイーツの数々。

ゼロから考え、

量産のための仕組み作り、

そこから、店頭に並べられ、、、

たくさんの想いが込められて、

作られています。

作り手からの想いが、

皆さんに届きますように。。。



バレンタインDAYまで、

チョコづくし。

こちらの、「黒いろチョコケーキ」も

予約まだまだ承り中！！！

ハッピーイベントです♡

幸せが溢れることを願って♡

ということで、

本日もROCK岡田の

#お家プパンお送り致します。



実は、最近UMIメンバーの中で

韓国ブーム到来です。

かなり、アツいです。

韓国料理話をしてたら、

私、全く作って無いし、

あまり食べたことがなく、

無知を自覚。

なんで、初のこちらを

オープンサンドで作ってみました。

「ヤンニョムチキンと蓮子のオープンサンド」



❶バイスブロートを1.5センチにスライスして、

マヨネーズを塗ってトーストする。

❷☆ヤンニョムチキンを作ります。

⑴鶏モモ肉を一口大に切り、

酒、生姜、塩胡椒で下味をつけておく。

片栗粉をつけ、焼き上げる。

⑵コチュジャン、きび砂糖、酒、トマトピューレ、

おろしニンニク、醤油、を混ぜて、

フライパンに入れて温めてから、

⑴を絡めて、長ネギ、胡麻を加える。

❸蓮子は、5㎜の厚さにカットして、

ごま油で焼き、塩胡椒で味付けする。

❹❶に❷❸を乗せて完成。

ちょっと甘辛に味付け。

チキンは柔らかく。

バイスブロートは、シンプルだから、

濃いめのタレにピッタリ。

辛いのが好きな方は、

豆板醤も入れてもいいですよー。

私は、辛さに異常に弱くて。

一般の韓国料理は、

多分辛さ的に無理な気が。

だからこそ、

自分で加減して作れば良いんですよね。

よし、プパンのパンに合う、

韓国料理をこれから探究してみたいと思います^_^

ではでは、明日は、men'sDAY。

みんなで、元気にお待ちしておりまーす♪♪♪

―UMI　TABLEー

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こんばんは

ＵＭＩコンシェルジュ　ミッチーです。

今日もご来店ありがとうございました＾＾

ごきげんプレートを召し上がっていただいた方から

13種類、全部美味しかった！

と言っていただき、とてもうれしかったです(^_-)-☆

中でも、コンシェルジュおすすめの

ホタテのオープンサンドがパンととてもマッチしてたよ～と

喜んでいただけました！

美味しい物を食べると、気分が上がっちゃいますよね。

ホタテに、サーモンに、しらす、イワシと

海の幸多めで、今回はヘルシーごきげん。

今回のプレート、まだ召し上がっていない方は

ぜひ食べにいらして下さいね～！！

ご予約限定となるので

お電話か、ブログ下部のラインからご連絡の上ご来店ください。

そして・・・・

新メニューも登場します！！！

『チョコフィナンシェ』

600円（税抜）

待ってました！

チョコ好きの方も、必見です。

カカオマスをベースに

生クリームと、酒粕でコクのあるしっとりした生地に。

中には、くちどけ抜群のガナッシュを入れました。

仕上げに、香りが良くてビターな有機チョコチップを乗せて

濃厚で贅沢なチョコフィナンシェに仕上げました！

食べやすい、ひとくちサイズで

プレゼントにも、ご自分へのご褒美にもおすすめです＾＾

数量限定となりますので、ご予約がおすすめです！

ただいま、ご予約受付中の

『黒いろちょこケーキ』

とぜひご一緒に。

バレンタインを口実に、たくさんチョコ食べましょう(^_-)-☆（笑）

♩chocolate

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こんばんは

ＵＭＩコンシェルジュミッチーです。

今日もＵＭＩまでお越しいただきありがとうございました(>_<)

やっぱり、昨日とうって変わって

風が強くて寒い一日でした！

これからもっと寒さが厳しくなってくるんでしょうか？？

寒い日は、身体を動かす！ではなくて

お家にこもって

あったかいコーヒーで一息も

ふた息もつきたいです。

そんな超インドアなコンシェルジュですが

今年は山登りをしてみたいです。

ＢＹ・やすこさんが登ってましたね(^_-)-☆

僕は去年

高草山を途中から登りましたが

頂上までいけず帰還しました。

体力も、気力もこのままだとまずいので

今年は、山登りにチャレンジしたいと思います！

と、そんな話はさておき・・・

寒い日の

お家でのコーヒーブレイクのお供には

やっぱり、このケーキではないでしょうか？

『黒いろチョコけーき』

15cm　¥2,700（税抜）

要冷蔵／賞味期限2週間





ご予約期間：1/16(sat)ー2/4(thu)

お渡し期間：2/6(sat)ー2/14(sun)





☆ 配送も承っております ☆

配送料：クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330

セレクトＨＰから、マンスリーケーキコラムを恐縮ですが

書かせてもらっているので

ぜひ読んでみてくださいーー＾＾

そんな、来月のマンスリーケーキは

ひやしたり

あたためたり

色々な食べ方が出来て

食べるのも楽しいです。

あたためて

アイスクリームを添えて食べても美味しそうです。

温めると言っても

やりすぎ注意です！！

食べる分だけカットして、

お皿に乗せて

レンジで１５～２０秒くらいが

中のガナッシュが溶けてきて、いい感じです。

これはほんとに美味しいので、必ず食べてください！（笑）

ちょこ好きのコンシェルジュが、自信を持ってお勧めします！！

美味しいチョコレートと、美味しいコーヒーがあれば

お家時間が最高のひとときに変わります！

ＢＧＭは、スイーツの王様にふさわしい、

ジャズの帝王ＭＩＬＥＳ　ＤＡＶＩＳも良いかもしれません。

甘くて、ビターで、ジャジーなお家時間をぜひ過ごしてみてください^^

―UMI　TABLEー

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