アーカイブ:2021年1月

神様の食べもの




こんばんは


UMIコンシェルジュミッチーです。






連日新作『チョコフィナンシェ』






大好評で嬉しいです^^






C[1].jpg







周りは、サクっ











中は、しっとり







濃厚でコクのある





ビターなフィナンシェ。






オーガニックのチョコチップも





さらにビターで美味しいです。






そして、チョコレートの焼き菓子といえば







こちら。



『黒いろちょこケーキ』







JRq-PWN1gnqxzmZ5mfjXWYg2hU1HJvxoyvEXzBv2PYCZF59PEe3hINTEH_BuCOysv_PmWHbVnsE1xgD3vJy_107eEdL9qp0hbNtne7vRLE2MMPQZkhHnYljfcknytnC-[1].jpg






現在ご予約承り中ですよ~






ご予約期間は




2月4日(木)までです。






何度もご紹介してますが








今回のチョコケーキは





余分なモノをそぎ落として





シンプルを極めました。







フランス産カカオマス




美黄卵




バター





粗製糖





のみで作った、濃厚でコクのあるけーきです^^






ちょっとひと工夫がされているのは






中に入ったガナッシュ。





ほのかに香らせた





ブランデーが、上品な装いにしてくれます。






甘さが控えめなので







ワインやウイスキーのお供にもいいかもしれません。







ちょこいろ[1].jpg






♩ハイウェイ




チョコレートの原材料





カカオは、もともと薬として食べられていたり、






ポリフェノールや





食物繊維、






集中力を高める成分も入っていたり




身体にもとても良くて万能なので




神様の食べものと呼ばれていたそうです!






そんなカカオ大好きなコンシェルジュが




最近ハマっているチョコの食べ方、それは




チョコレート×唐辛子。








甘い、苦い、酸っぱい、辛いという





いろんな味覚と痛覚が刺激されますが







何とも言えない美味しさに最後まとまります。




ココアに、シナモンやナツメグ、胡椒とかを





ガンガン入れて昔飲んだこともあるんですが






そんな感じの組み合わせも意外といけます。







嘘かと思う方もいらっしゃると思いますが








美味しいんです。(笑)






でもかなり変化球なので





この黒チョコは





温めたり




冷やしたりしてから






ちょっと刺激が欲しい方に試してみていただきたいです。




信じるか、信じないかはあなた次第です(笑)







脱線しましたが








神様の食べものとまで呼ばれていた






栄養もあって、みんな大好きなチョコレート。






UMIでは








チョコフィナンシェ




ちょこいちごのモンブラン




そして、黒いろちょこケーキなどご用意してますので






バレンタインの贈り物や




ご自分へのご褒美にぜひお召し上がりください^^






それでは明日もお待ちしております。







―UMI TABLEー

《ご予約受付中》



GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加




TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------





umiインスタ.jpg

ポリフェ・ノール




こんばんは


UMIコンシェルジュミッチーです。





連日『雪いちごけーき』のお引取りですね。






皆さんも、もうお召し上がりになりましたか??







ゆきいち2[1].jpg






去年も今年も大好評で





完売のこのケーキ、めっちゃ人気で






今年は2本以上予約した!





という方が多い気がします。






いちごとレアチーズの組み合わせ、間違いないですよね。








そんな大人気マンスリーケーキの来月ver.





『黒いろちょこケーキ』





JRq-PWN1gnqxzmZ5mfjXWYg2hU1HJvxoyvEXzBv2PYCZF59PEe3hINTEH_BuCOysv_PmWHbVnsE1xgD3vJy_107eEdL9qp0hbNtne7vRLE2MMPQZkhHnYljfcknytnC-[1].jpg






こちらも既に反響がめっちゃあります~






UMIの焼き菓子はどれも甘さ控えめですが





チョコレートのスイーツはいつもより少しだけ甘めかもしれません。






今回のチョコケーキも






大人な甘さ加減になっているので






ビターな感じや、






チョコレートの芳ばしい香り、酸味など







あま~いお菓子では



なかなか感じることのない






味覚が味わえると思います^^









カカオに含まれているポリフェノールは






コレステローㇽを抑えたり






酸化防止にもなったり







身体にもいい事たくさんだそうです!










美味しくて、身体に良い。







ありがたいです。






身体に良いからと言ってチョコレートをたくさん食べるのは




返って糖分摂りすぎて




身体に悪そうですが








UMIのチョコレートは甘さ控えめなので





バクバクいけちゃいそうです。





そして





チョコレートといえば






新作



『チョコフィナンシェ』




C[1].jpg







チョコフィナンシェが初めて迎えたこの週末。







緊張や不安もあったと思いますが



各店の




ブログを見てくださっているお客様がとっても多く







みなさん温かくお買い物籠にいれていただき、嬉しかったです。






レジ横の特等席で待っていたんですが







来る人来る人





手に取ってくれました!






Cふぃな[1].jpg







オーブンでじっくり焼き上げて完成されるフィナンシェ。






中にはコクのある濃厚ガナッシュを入れて






上からオーガニックのチョコチップもかけて






そのまま食べても美味しいし







冷蔵庫で冷やして食べても




美味しいですよ^^





数量限定となりますので





ご予約の上ご来店がおすすめです!






今年は




UMIのチョコスイーツで




ポリフェノーㇽたくさん摂取して





健康的なバレンタインを過ごしてみませんか(^_-)-☆








それでは明日も




お待ちしております。




♩Far away




―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加



TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------





umiインスタ.jpg

ウルフ・ムーン



こんにちは

UMIコンシェルジュミッチーです。








今週29日は





今年最初の満月です!







1月の満月の事を





「ウルフムーン」と言うそうです。








そんな満月の日に







UMIでは、『満月瞑想会』を行います。







新月・満月と月に二回ある瞑想会。










"手放し" の満月めいそうと、


























"新しいことを始める"






願いが叶うと言われている新月のめいそう会。




















僕も実際にめいそうをしてみて





毎回違った感じなんですが











最初はよくわからないまま



参加していましたが





段々と前回との違いや



自分の頭の中が整理されるのを感じるようになってきました。









BOSS曰く





何度か続けていくうちに出来るようになってくるそうです。
















めいそうと聞くと、身構えてしまうかもしれませんが





BOSSのアナウンスに従うだけなのでまったく難しくありません。






全ての意識を、今この瞬間に集中することで






頭の中が整理できるので






すっきり、リフレッシュできると思います。




次回の満月瞑想会は


1月29日(金)


19時から~












ぜひみなさんも一度参加してみてください。








そして・・・







来月の瞑想会、ヨガクラスのスケジュールが出ました!






【呼吸 Yoga】


2/6(土)、14(日)、20(土)、28(日)



Boss Yoga】


2/7(日)、13(土)、21(日)、27(土)



新月瞑想】


2/12(金)



満月瞑想】


2/27(土)






少しでも安心してご参加いただけるように




消毒、換気などの






感染症対策をしての開催となります。







まだ参加したことのない方も、ぜひお気軽にご連絡ください!







そして・・・





ヨガ後にはTABLEでランチをいかがでしょうか??







『エビクリームグラタン』



パン・ドリンク付き 2000円




グラタン[1].jpg






牛乳ベースのあっさりホワイトソースのエビグラタン。






セロリや、じゃがいものスライス、ブロッコリーなど





いろんな食感の野菜があって楽しいです^^











『彩り野菜のトマトグラタン』



パン・ドリンク付き 2000円





トマトグラタンUP[1].jpg




エビクリームグラタンと並ぶ




UMIランチ人気2トップ







豆乳ベースのトマトグラタンは





斬新だけど、どこか懐かしい





そんな美味しさです。





昨日も今日もランチで大人気です。





今まで





マルゲリータを食べてるかのよう






と、言って来たんですが





もしかしたら




ピザトーストにも近いかもしれません。






グラタンがピザトースト?





自分でもわけわからないですが





トマト×チーズ×バイスブロートの組み合わせは





ピザトーストに近い物を感じます。





そんな味のイメージですが






馴染みのあるピザトーストをすっごく美味しくした感じの味わいに







みなさんヤみつきになっているのかもしれません。







そして、ただいま新登場。




UMI人気ランチトップ2に割って入ろうとしているこちら。






『UMI特製煮込みハンバーグ』



パン・ドリンク付き 2000円





demi[1].jpg






前のブログでもご紹介しましたが







丸一日以上煮込む



特製デミグラスソースに






ふっくらジューシーな



特製ハンバーグをINした






スペシャルメニュー。






ガッツリ、ちゃんと食べ応えがあるのに






あっさり、引き際がカンペキのデミハンバーグは絶品です。






こりゃあ、美味しいわあ






と、思わず声が出ちゃうかも。






UMIの身体にも優しい味わいのお食事と、お菓子と共に







ヨガや、お買い物もしてリフレッシュしていってください^^







それでは明日もお待ちしております。





♩Moon River




―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加



TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------





umiインスタ.jpg

季節感



こんにちは


ケンゴです






昨日のROCK岡田さん情報によると




花粉の季節がやってきてしまったそうです






毎年悩まされる花粉ですが






今年はマスクのおかげで


なんだか軽減されている気がします







なんとかまだ無症状を保っていますが


この先後悔しないように



しっかりと対策をしておかないとですね






と、そんな季節の変わり目







tableの


季節といえば





『GOKIGEN plate』



Gp34[1].jpg



コンシェルジュも

前回ブログで言っていたように




新作の試作に取り掛かりました





今回も季節を感じていただけるように



まずは旬の食材探しから




なにを使おうか


どんなプレートにしようか



今から楽しみです






新作も気になるところですが




今のGOKIGENが食べれるのは




この季節だけ







季節の終わりもまた



感じ方が違うはず





その日、その時の気分、

シチュエーションに合わせて






休日ゆっくり食事を楽しみたい方


大切な方のお祝い事などに




お使いいただけると嬉しいです。






ご予約限定になりますので

必ず前日までにご連絡お願い致します。









現在、UMI tableでは、


皆様に少しでも安心してご利用いただきたく

定期的に換気をしています。


ブランケットを用意していますので、

ご利用になられる方はスタッフへ声かけください。







また、

お食事中以外のときはマスク着用のうえ、会話をお楽しみください。



ご協力お願いいたします。







―UMI TABLEー


《ご予約受付中》



GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------


―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.


TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------







umiインスタ.jpg

HAPPYづくし。

こんにちは、

ROCK岡田こと、えりです。



先週の週末までは、

温かい日が続いていたのに...


今週は、やっぱり寒さ戻りましたT_T

と、同時に私最近なんだか、

目が痒くて、鼻がズルズル。


もしかして、、、

と思っていたら、、、

昨日のニュースで、

花粉の時期に突入したと報道されてました>_<


やはり、そうであったかぁー。


マスクしてるのに、


花粉め、

目と毛穴から侵入してくるとは!!


この時期、

私は毎年花粉症に悩まされて、

暴飲暴食に走るっていうサイクル。


とくに、甘いものが食べたくなるんですよ〜。


この時ばかりは、かなり摂取してしまう。


気持ちが落ち着くからかな。


気持ちが和らぐからかな。


気持ちが穏やかになるからかな。


となると、

甘いものめっちゃ食べたくなります♪♪


そうなんです!!


このナイスタイミングで、

火曜日のミッチーブログでも、

告知しておりましたが、


本日からこちらのスイーツ新作が登場しまーす。



C[1].jpg


チョコフィナンシェ


バレンタイン期間限定で、

作られた特別なチョコフィナンシェ。


今回は、

工房のみゆきさん考案。


実は試作の、試行錯誤の段階から、

私、横で見させていただいてました。

生地には、たっぷりのバターと、

アーモンドプードルの風味、


そこに、有機ココアパウダーのほろ苦さ、


中には、無糖カカオと生クリームで作った

特製ガナッシュを入れ、

最後にオーガニックチョコチップを乗せて。


食べたら、ガナッシュのちょうどいい甘さと、

ココアの風味が、

口の中で広がって、幸せが膨らみます。


うぅ〜、なんて贅沢なフィナンシェ。


まずは、ご自分用で、召し上がっていただき、


次に、大切な人への贈り物に、

いかがでしょうか⁈



そして、TABLE限定のこちらのケーキ。



tyokomonnburann1_s.jpg


チョコいちごモンブラン


大人気のため、毎日完売。


まだ私、食べれておりません(*´∀`*)


やはり、チョコは無敵ですね〜。


工房チームから作り出される

新しいスイーツの数々。


ゼロから考え、

量産のための仕組み作り、

そこから、店頭に並べられ、、、


たくさんの想いが込められて、

作られています。


作り手からの想いが、

皆さんに届きますように。。。



バレンタインDAYまで、

チョコづくし。


こちらの、「黒いろチョコケーキ」も

予約まだまだ承り中!!!


u0iVQ-BGGoOOVD3CJq_7OyISzlFZviiNZeXEWlKYsDk3s-dINPt4VyQtFM026-z3YXbkpfYjoDEeHpWGCPXt9ljQOF_HQcApzEm0_aoY9k5_TB5y85ZSKod48rjg_4x4[1].jpg

ハッピーイベントです♡

幸せが溢れることを願って♡



ということで、


本日もROCK岡田の

#お家プパンお送り致します。



実は、最近UMIメンバーの中で

韓国ブーム到来です。

かなり、アツいです。


韓国料理話をしてたら、

私、全く作って無いし、

あまり食べたことがなく、

無知を自覚。


なんで、初のこちらを

オープンサンドで作ってみました。


eri1[1].jpg

「ヤンニョムチキンと蓮子のオープンサンド」



❶バイスブロートを1.5センチにスライスして、

マヨネーズを塗ってトーストする。


❷☆ヤンニョムチキンを作ります。

⑴鶏モモ肉を一口大に切り、

酒、生姜、塩胡椒で下味をつけておく。

片栗粉をつけ、焼き上げる。

⑵コチュジャン、きび砂糖、酒、トマトピューレ、

おろしニンニク、醤油、を混ぜて、

フライパンに入れて温めてから、

⑴を絡めて、長ネギ、胡麻を加える。


❸蓮子は、5㎜の厚さにカットして、

ごま油で焼き、塩胡椒で味付けする。


❹❶に❷❸を乗せて完成。



ちょっと甘辛に味付け。

チキンは柔らかく。


バイスブロートは、シンプルだから、

濃いめのタレにピッタリ。


辛いのが好きな方は、

豆板醤も入れてもいいですよー。


私は、辛さに異常に弱くて。


一般の韓国料理は、

多分辛さ的に無理な気が。


だからこそ、

自分で加減して作れば良いんですよね。


よし、プパンのパンに合う、

韓国料理をこれから探究してみたいと思います^_^



ではでは、明日は、men'sDAY。

みんなで、元気にお待ちしておりまーす♪♪♪




―UMI TABLEー


《ご予約受付中》



GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------


―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.


TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------







umiインスタ.jpg

Happy Happy Valentine's day~~




こんばんは

UMIコンシェルジュ ミッチーです。







今日もご来店ありがとうございました^^








ごきげんプレートを召し上がっていただいた方から





13種類、全部美味しかった!





と言っていただき、とてもうれしかったです(^_-)-☆





中でも、コンシェルジュおすすめの




ホタテのオープンサンドがパンととてもマッチしてたよ~と



喜んでいただけました!





GP3[1].jpg






美味しい物を食べると、気分が上がっちゃいますよね。





ホタテに、サーモンに、しらす、イワシと







海の幸多めで、今回はヘルシーごきげん。







今回のプレート、まだ召し上がっていない方は



ぜひ食べにいらして下さいね~!!





ご予約限定となるので




お電話か、ブログ下部のラインからご連絡の上ご来店ください。







そして・・・・






新メニューも登場します!!!







C[1].jpg



『チョコフィナンシェ』



600円(税抜)






待ってました!






チョコ好きの方も、必見です。






カカオマスをベースに




生クリームと、酒粕でコクのあるしっとりした生地に。






中には、くちどけ抜群のガナッシュを入れました。








仕上げに、香りが良くてビターな有機チョコチップを乗せて





濃厚で贅沢なチョコフィナンシェに仕上げました!





食べやすい、ひとくちサイズで



プレゼントにも、ご自分へのご褒美にもおすすめです^^






数量限定となりますので、ご予約がおすすめです!








ただいま、ご予約受付中の




『黒いろちょこケーキ』



とぜひご一緒に。




1hwVqoVfCEp60grOqGbH_B8HieFoGFoODSgEaZuKwS5Db04UybZWI_wAxzGraI3pOLMkuKzq1w4mg9QzZvvpriakyo0YvbVCvXOqHOI_ey8SOf69frbvcmnU-L499f1q[1].jpg






バレンタインを口実に、たくさんチョコ食べましょう(^_-)-☆(笑)





♩chocolate








―UMI TABLEー


《ご予約受付中》



GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------


―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.


TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------







umiインスタ.jpg

スイーツの王様





こんばんは

UMIコンシェルジュミッチーです。






今日もUMIまでお越しいただきありがとうございました(>_<)






やっぱり、昨日とうって変わって





風が強くて寒い一日でした!






これからもっと寒さが厳しくなってくるんでしょうか??







寒い日は、身体を動かす!ではなくて




お家にこもって





あったかいコーヒーで一息も





ふた息もつきたいです。






そんな超インドアなコンシェルジュですが





今年は山登りをしてみたいです。






BY・やすこさんが登ってましたね(^_-)-☆






僕は去年




高草山を途中から登りましたが




頂上までいけず帰還しました。






体力も、気力もこのままだとまずいので






今年は、山登りにチャレンジしたいと思います!













と、そんな話はさておき・・・








寒い日の






お家でのコーヒーブレイクのお供には








やっぱり、このケーキではないでしょうか?





『黒いろチョコけーき』





cafe-210114_01.jpg



15cm ¥2,700(税抜)

要冷蔵/賞味期限2週間





ご予約期間:1/16(sat)ー2/4(thu)

お渡し期間:2/6(sat)ー2/14(sun)





☆ 配送も承っております ☆

配送料:クール便 ¥985

代引き手数料 : ¥330






セレクトHPから、マンスリーケーキコラムを恐縮ですが




書かせてもらっているので





ぜひ読んでみてくださいーー^^






そんな、来月のマンスリーケーキは




ひやしたり




あたためたり




色々な食べ方が出来て




食べるのも楽しいです。





あたためて






アイスクリームを添えて食べても美味しそうです。






温めると言っても





やりすぎ注意です!!






食べる分だけカットして、





お皿に乗せて





レンジで15~20秒くらいが







中のガナッシュが溶けてきて、いい感じです。








これはほんとに美味しいので、必ず食べてください!(笑)







ちょこ好きのコンシェルジュが、自信を持ってお勧めします!!







美味しいチョコレートと、美味しいコーヒーがあれば




お家時間が最高のひとときに変わります!





BGMは、スイーツの王様にふさわしい、




ジャズの帝王MILES DAVISも良いかもしれません。





cafe-210114_03.jpg





甘くて、ビターで、ジャジーなお家時間をぜひ過ごしてみてください^^




―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------



umiインスタ.jpg

見ごろは




こんにちは


UMIコンシェルジュミッチーです。







みなさん1月も半ば、







この間は、静岡市内でも





路面凍結なんてことがあったのに






昨日は



UMI近辺の気温、19℃だったそうです。









寒かったり、暖かったり、






富士山も雪がかかったり、かからなかったり





へんな天気です!





毎日気温が違うと




今、どんな季節なのかわからなくなってしまいがちですが





UMIでは、毎年1月に咲くあのお花が今年も咲き始めました^^





1USuc7Gdpha7O3FJlW4mtAG5Mbt9xRyUST2orA20FTUSQ-kYykAdXfoh5skR5rLwHnZMhlDOXKO4lOp3FagYHgaynOHoKty-AbZZ9aEpTmgVo8UmffdwKFYXHHZgcJXC[1].jpg









UMI毎年恒例の


スイセン祭りです。





今年は例年に比べてちょっと遅めの1月末頃が見ごろな予感です







UMIも4年目、年々増えてきているスイセンにぜひ癒されに来てください(^_-)-☆






店内にもスイセン飾ったんですが





優しくて、いい香りにリラックス出来そうです!







そして、リラックスといえば






やはりこちら↓





『GOKIGEN PLATE』


ポットティー+お代わりドリンク付き 2500円


oDrjTWFBs7X40QY4oq8fRznfy3pK1N-sSM-zltv0jTrKRPGleGXXL5KAVQHh641bFE492MTDN3ndN3pxQXhe-9Gb2ZNcNtSxwz9UwogrMvP2H8FTUh_IvmLyBNbZxX8a[1].jpg




・柿とかぶのオリーブオイルマリネ


・しいたけとベーコンのオープンサンド


・スモークサーモンのオープンサンド

(ヨーグルトのさっぱりタルタルソースがけ)


・スコーン


・UMI風かぼちゃの煮つけ


・和栗の渋皮煮





・オイルサーディンのオリーブオイルマリネ






・ホタテのエスカルゴバターソテー


・赤パプリカのトンナータソース包



・オリーブのパウンドケーキ





・月いろちーずor雪いろ


・しらすのサンドイッチ







要予約で、10食限定!





天然酵母のパンをふんだんに使った




オープンサンドはどれも人気ですが





やはり、ほたて好きのコンシェルジュは




ほたてのプロバンス風炒め推しです。









新鮮ホタテを





バター、ケーパーなどで炒めて




フレッシュバジルで香りづけをした




フランス・プロバンス地方が香るオープンサンド。







もちろん、焼き立てでご用意するので







このプレートを食べるときは





まずホタテから、




温かいうちに、召し上がっていただきたいです^^





ちょっとワインも飲みたくなってしまう。そんな気分で。








最近は、おひとり様でのご予約も多くいただいてます。





UMIは、テーブルを囲んで会話を楽しんでいただくこともおすすめですが





お一人で、自分との時間を過ごしていただくのにも




おすすめです^^





1名様からのご予約が可能な




GOKIGEN Plate、ぜひ味わいにいらして下さい。




♩Astrea





―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------





umiインスタ.jpg

ごきげんな時間を




こんにちは

UMI コンシェルジュミッチーです





今日はあったかい天気でぽかぽかしていたUMI。






途中いきなりの豪雨で驚きましたが





雨上がりの海に虹がかかりました(^_-)-☆








FH5310557kxXKMfX_A2Exm6350w2bQ6--kmoV4mqwP5-UqWZ0L-X_lNgaNiFVPj6vf2VKY-hbU8gZ0fwoUcyc9ZU9aXEvJsO8by8z3uK-IMidypooUvxWK_ihMfjWWym[1].jpg







その時の一瞬が



qupuのインスタにアップされています^^







qupuといえば



今月は、『クリスタルフェア』が開催中です。









2021.1.13_s.jpg







いつもよりたくさんの水晶がお出迎えしてくれます







写真の水晶はファントム水晶と言うそうです!






水晶の中でさらに成長しようとする水晶が・・・






qupuにあるストーンに囲まれると




何とも言えない不思議な心地良い気分になります。







とお~い昔にどこかで出会ったことのあるような・・・




なんとなく懐かしい気持ちなんです。




僕は特に青い石に惹かれます!










原石だけでなく、アクセサリーにもなった




きらきらのストーンもぜひTABLEのお食事のあとにご覧になってください^^





コンシェルジュがqupuもご案内しますので


お気軽にお声がけください(^_-)-☆








そして、TABLEで今イチオシなメニューはやはりこちら。







『GOKIGEN Plate』



ポットティー+お代わりドリンク付き 2500円


G[1].jpg





まだご存知ない方もいるかもしれないので




もう一度内容を!






・しいたけとベーコンのオープンサンド


・スモークサーモンのオープンサンド

(ヨーグルトのさっぱりタルタルソース掛かってます)


・スコーン


・UMI風かぼちゃの煮つけ


・和栗の渋皮煮





・オイルサーディンのオリーブオイルマリネ






・ホ
タテのエスカルゴバターソテー


・赤パプリカのトンナータソース包





・月いろちーずor雪いろ





一つのプレートにスイーツやサンドイッチが色々セットに。






こんなに一度に食べれるなんて




欲張りな僕には




濃厚なチーズケーキだけ残して





お代わりドリンクと共に、〆。





この食べ方、ちょっとやってみたいです。







煮込みハンバーグもグラタンも美味しいですが






UMIのロケーションで




ごきげんプレートがやっぱりおすすめです!





前日までのご予約が必須


となりますので




ぜひご予約の上ご来店ください^^







qupuのストーンに癒されて



TABLEのお食事でリラックス。



calfのお洋服で気分アップ。





週末のリフレッシュはUMIで決まりですね??





ぜひ明日もお待ちしております。








GOKIGEN Plateの新バージョンを






ケンゴシェフが考案中らしいです。






さらにごきげんになっちゃう、グッドバイブスなメニュー。





どんな感じなのか・・・・新情報ぜひお楽しみに!





♩sunday morning




―UMI TABLEー

《ご予約受付中》



GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------





umiインスタ.jpg

まずは



こんにちは


UMIシェフ ケンゴです








昨日、14日はUMIの店長


チヒロさんのお誕生日でしたね






いつも元気で明るいのが印象的






皆さんの中には




元気をもらいにUMIにいらっしゃる方も多いのでは?







そんなチヒロさんの様に







皆さんに元気を、と





作ったのが






『GOKIGEN Plate』


Gp34[1].jpg



スモ―ブローがメインの


ご予約限定プレート




季節に合った食材で




食べやすいサイズに盛り付け、




見た目も楽しく






食べる順番とか迷っちゃいますよね







それぞれの組み合わせで



倍以上楽しめるんです








一回の食事でこんなに楽しむことあります?(笑)




まさに、非日常



お誕生日なんかの記念日にもいいですよね






せっかくUMIに来る予定があるなら



GOKIGEN Plateを食べて



ご機嫌に




残りの一日を過ごしてみてはいかがでしょうか







他にも気になるメニューがいっぱいあると思いますが


まずは


GOKIGEN








こんな時だからGOKIGEN Plate



是非、お召し上がり下さい。







それでは、またお会いしましょう。




―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------


―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.


TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------







umiインスタ.jpg

捏ねてこねて、、






こんにちは


UMIコンシェルジュミッチーです






本日1月14日は・・・・






umi19-10-4-1 (16)_s.jpg





UMI Calf店長



サスケこと、ちひろさんのお誕生日!!!







BOSSに続きまして、ちひろさんも!




1月のUMIはおめでたいです!





calf、table、qupuと3軒からなる


BIGファミリーを束ねるチヒロさんの笑顔とポジティブマインドで


元気をもらっているのは僕だけではないはずです~!







ちひろさん今日は良いお誕生日をお過ごしください(^_-)-☆








そして、そんなチヒロさんからも




大好評のTABLEランチメニューがこちら!






『UMI特製煮込みハンバーグ』





demi[1].jpg




やっぱり、今、UMIで食べたいメニューはこちらではないでしょうか。









モチモチ&外カリっとな、





バイスブロートと




バイス[1].jpg




(バイスブロートはお持ち帰りも出来ます!いつもより少し贅沢なお家時間をぜひ^^)






お飲み物付きで、2000円!






こだわりのデミグラスソースについては






昨日のブログで、ROCK岡田ことエリさんが






綴ってくれているので







まだ読んでない方はまずはこちらからチェックしてみてください。










(星マークをクリックで移動します)







そして、煮込んで煮込んで






野菜の旨味と






シェフのこだわりをギュッと詰め込んだ






デミグラスソースと







相性抜群なのが





UMIの特製ハンバーグ


煮込み[1].jpg





ハンバーグってやっぱり、王道です










なにって、もう焼いているだけで






匂いにそそられます。







写真でこの香りも伝えたい・・・






TABLEでは






すました顔して持ってますが






運びながらお腹めっちゃ空かせてます(笑)






グツグツのデミソースに







芳ばしいハンバーグの香りとビジュアルに




毎度毎度そそられます





そんなハンバーグ、








デミに負けないくらいこちらもこだわっています。







牛と豚の合挽きを使うことで






ジューシーさと、食べやすさと、あっさり感が絶妙に心地よさを表現してます










繋ぎには






贅沢に生クリームと、特製スパイス&ハーブも入れて






香りもコクもアップ







一口食べたらまた次の一口が食べたくなるような






ずっと食べれてしまう







そんな無限ハンバーグ。








ぜひ体感しにいらしてください!





たくさんこねてお待ちしてます。








そして・・・





こちらの



『黒いろちょこケーキ』



1hwVqoVfCEp60grOqGbH_B8HieFoGFoODSgEaZuKwS5Db04UybZWI_wAxzGraI3pOLMkuKzq1w4mg9QzZvvpriakyo0YvbVCvXOqHOI_ey8SOf69frbvcmnU-L499f1q[1].jpg





こちらもご予約承り中です!




ブログ下の、ラインからご連絡ください。





それでは明日もお待ちしております。




♩the truth untold




―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------


―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.


TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------







umiインスタ.jpg

煮込んで煮込んで。

こんにちは、

ROCK岡田こと、えりです。



このところ、

さらに寒さが厳しくなっていると

ビシビシ感じております、私。


特に、朝方。


出勤して、海はキラキラ、空気も清々しく、

太陽と地平線をみて、

とっても気分は良くなるんだけど...


いざ、中に入ると、まだ冷たい厨房。

火を使わないキッチンは、寒い寒い。


そんな私、

いいお年頃のため、足に寒さがきちゃうから、

最近は朝だけ、ムートンブーツ履いちゃって、

靴下カイロ張っちゃって(^_^*)


寒さを凌いでます。


温めるために、温かい飲み物も必須。

朝からいい仕事をするための、気合いと準備。

体の調子を整えてから、

始めるって大事なんですよね。



ここから、さらに冬本番。

となったら、

やっぱり、芯から体を温めたい。


そしたら、コレを絶対食べなきゃ。

demi[1].jpg

煮込みハンバーグ


UMIでは、この三連休も大人気でしたよ〜( ^∀^)

先日ご来店くださったお客様に、


「このソースは、お野菜の甘みがして、

とても時間をかけて作られてる味がするわね〜。

最後まで、さっぱりと食べきれるわ。」


という、お言葉をいただいちゃいました。


まさに、、、

ケンゴシェフがこだわり、

野菜の甘さを充分に出して、

長時間丁寧に煮込み続けたデミグラスソース。


しっかりとお客様に伝わっていました。

ふつ、ふつ、ふつ。

コト、コト、コト。

野菜と、豚肉、スパイス...


それぞれが溶け合い、

香りが溢れ出し、漂い、広がる。

ソースが完成した後に、

バターを加え、バランスを調整。


ケンゴシェフマジック^_−☆がかかって

絶妙なデミグラスソースの出来上がり。



煮込みって、時間はかかるけど、

その時間が食べ物をより美味しくさせるんですよね。


待つ時間が充実し、完成が楽しみになり、

それを食べて欲しい人の顔が浮かび、

また、こちらがウキウキする。


煮込みって、なんだか幸せな気分になります。

そして、その隣には、プパンのパンは絶対必要。


煮込みハンバーグの味わいをさらに引き立て、

ソースを絡めながら、食べていただきたい。

お皿をパンで綺麗にしちゃうくらい。



煮込みハンバーグ


数量限定になりますので、是非是非皆さん、

ご予約お待ちしております。



冬本番、皆さん、

温かいものを食べて、身体を芯から温めましょう。



ということで、


本日もROCK岡田の

#お家プパンお送り致します。


イヒヒヒ。


私も、家で煮込んじゃいました。

eri.jpg



「きのこと牛肉のデミグラスソースオープンサンド」

❶バイスブロート2センチスライスにしてバターを塗ってトーストする。


❷☆デミグラスソースを作ります。

鍋にバター、玉葱を入れてしっかり炒める。

ブラウンマッシュルーム、エリンギ、牛肉を炒め、

トマト缶、赤ワイン、コンソメ、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを加え煮込む。


❸❶に❷と茹でたブロッコリーを乗せて完成。



手軽に家庭でも作れる簡単煮込み。

コトコト、待つ時間がいいんです。

トロトロ、とろみが出て完成するまでがいいんです。


といっても、深みは足りないですが、

自己満自己満(*^_^*)

プパンのパンが補ってくれます!!


作ってる自分が楽しくて、

食べてくれる人が幸せになってくれたらそれだけでOK。



それでは、、、

明日は定休日になりますので、

木曜日に皆さん、またお会いしましょう♪♪


お待ちしておりまーす。


―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------



umiインスタ.jpg

BOSS(^_-)-☆




こんにちは


UMIコンシェルジュミッチーです







本日1月11日は、


BOSSのお誕生日!!!




この場をお借りして、


いつもありがとうございます!




毎年1.11は身も気も引き締まります!





今年は密になってしまうため


動画と、selectの皆からを代表して


UMIで花束と共にお祝いをさせていただきました(^^)




BOSSこれからもよろしくお願いします!






そしてそして、






そんなバースデーの時にオススメなのが・・・






こちら





GP2[1].jpg




『GOKIGEN Plate』



ポットティー+おかわりドリンク付き ¥2500+tax






やっぱりこれですよね~







・しいたけとベーコンのオープンサンド



・スモークサーモンのオープンサンド

(ヨーグルトのさっぱりタルタルソース掛かってます)



・スコーン


・UMI風かぼちゃの煮つけ


・和栗の渋皮煮



・オイルサーディンのオリーブオイルマリネ




・ホ
タテのエスカルゴバターソテー


・赤パプリカのトンナータソース包





・月いろちーずor雪いろ





どこから食べてもおいしい&満足な




隙なしのメニューです。






お誕生日やお祝いの時にこんなプレートを食べれたら



会話も盛り上がりそうです。






GP3[1].jpg






しかも、お代わりドリンク付きなので





ゆっくりまったりしていけます^^







全部食べて、最後にチーズケーキとお代わりコーヒーで〆る。





っていうのが良いかもなんて今日思いました。







最近、煮込みハンバーグの登場で影を潜めていた





ごきげんプレートですが、絶賛ご予約受付中ですので





ぜひお召し上がりください!





それでは明日もお待ちしております。






♩ファイト





―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------



umiインスタ.jpg

オンリーワン



ヤンニョムチキンは揚げるのか、揚げないのか・・・





韓国料理にハマっている


UMI コンシェルジュミッチーです。







唐突にすみませんでした







中学生のKーPOP全盛期以来の韓国料理熱が出てハマってしまいました。








チヂミ、キンパ、サムギョプサル













皆さんは韓国料理好きですか?








UMI工房のみゆきさんは毎晩キムチを食べているそうです。








キムチいつか漬けてみたいです。








ということでヤンニョムチキンの本場の作り方をご存知の方がいたら




ぜひ教えてください。











そんなわけで今日ご紹介するのは






あの定番ケーキ。








皆さんはもうお召し上がりいただいたことがあるかと思います













UMI一番人気の






『月いろちーず』






月いろ[1].jpg





ホール:¥2350+tax

イートイン:¥1000ドリンク付









濃厚でコクがあるのにさっぱり。










湯煎でじっくり火を入れた焼き上げは






まるでお月さまの様です。









月1[1].jpg








ちょっと前に、空前のチーズケーキブームで色々食べましたが







UMIの月いろは僕の中で断トツナンバーワンです。






いつ食べても、安定の美味しさです。






ベイクドとスフレの良いとこ取りのような食感は



一度食べたらヤミツキです。






15時からのデザートタイムでは





店内でお召し上がりいただく事も出来ます。







月3[1].jpg






コーヒーにも、紅茶にもとっても合いますが







特にUMIの深煎りコーヒーとの相性がいいので






店内でお召し上がりの際はコーヒーセットがおすすめです^^







もちろん






ホール(¥2350)でお持ち帰りにも出来ます。






ご自宅でのティータイムに





家族やお友達と一緒にお茶の時間を楽しむのも素敵です。








甘さ控えめなので






バレンタインの贈り物にも間違いありません





ぜひ人気ナンバーワンの月いろちーずを味わってみてください^^




明日、3連休最終日もお待ちしております!




♩Too Much





―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------



umiインスタ.jpg

くろいろ




こんばんは


UMI コンシェルジュミッチーです。






皆さん今月のマンスリーケーキ



『雪いちご』






ご予約頂きありがとうございました!





大好評で、販売予定数




全てご予約で完売となりましたーーー!!!







SPECIAL MONTHLY CAKE「雪いちごけーき」ご予約受付中







お引渡しが来週に迫って来ましたので






工房も準備に入ってきています!







早く皆さんの所へお届けしたいです。






完売で、




ご予約できなかった方は





来月のマンスリーケーキのご予約が始まりますので






ぜひチェックしてみてください。









来月のマンスリーケーキといえば






やっぱり、バレンタイン。






『黒いろチョコケーキ』



ホール 2700円(税抜)





u0iVQ-BGGoOOVD3CJq_7OyISzlFZviiNZeXEWlKYsDk3s-dINPt4VyQtFM026-z3YXbkpfYjoDEeHpWGCPXt9ljQOF_HQcApzEm0_aoY9k5_TB5y85ZSKod48rjg_4x4[1].jpg






真っ黒なチョコレートケーキの登場です。








カカオたっぷりの濃厚なチョコレートケーキ。





そのまま食べると





ガトーショコラのようなケーキは






冷やすと、生チョコのような口どけに。







温めると、フォンダンショコラのようにとろけます。








一度に、3回美味しい。






あれも、これも、




というわがままをすべて叶えてくれる




スペシャリテの登場です。








一足お先に、味見をさせていただきましたが





想像を超えてくる美味しさでしたあ





バレンタインの贈り物にしたら





絶対間違いないやつです。








僕は今までのバレンタインマンスリー史上




一番好きなやつです。






シンプルに、カカオと、卵、バター、粗製糖だけ。





小麦粉も、ナッツも入れずに作った





潔さと、濃厚さを、ぜひ体感して頂きたいです。







ご予約開始日は




1/16~2/4






お引き渡し日は



2/6~2/14




となります。






ご予約は、TABLEラインから出来ます。









ぜひ、ブログ下部のリンクからご連絡ください(^_-)-☆







それでは明日もお待ちしております!




♩chocolate





―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------



umiインスタ.jpg

名脇役




こんにちは

UMI コンシェルジュ ミッチーです。









今日のUMIは朝から風が凍てつくように冷たかったです!




海も白波が立っていましたが





澄んだ空がとても気持ち良かったです!






海[1].jpg






こんな日は山登りしたら気持ち良いだろうな~と考えていたら







久能山東照宮に登ってきたというお客様が来られました。






写真を見せてもらいましたが







UMIから数分の所!?っというくらいの絶景でした。






しかも、山頂で焼きいもを売っていたそうなんです。







実はいままで焼きいもは食わず嫌いだったんですが







去年、27歳にして





初めて焼きいもの美味しさに気づきました笑









とりあえず焼き芋があったら食べてしまいます。





トロトロになったやつが好きです。








東照宮には、エリさんも行っていたり








近場にあるのに意外と行ったことがないので






今度、行ってみようと思います!










そして、今日の様な寒空の日は





こちらの熱々の新メニューがおすすめです!





『UMI特製煮込みハンバーグ』



demi[1].jpg






香味野菜の旨味たっぷりのデミグラスソースで






合挽きの特製ハンバーグを煮込んだ







まさに名前の通りの特製煮込みハンバーグです。







ソースについては何度もブログで書きましたが






そのこだわりのソースを引き立たせる名わき役がいます。








手間ひまかけて思いを詰め込んだ





デミグラスソースがさらに美味しく感じる




ベストパートナー。






『バイスブロート』




600円(税抜)



バイス[1].jpg






UMIのランチメニューを支える名脇役。





パン界の遠藤憲一って感じです。









きめ細かくてもちもちの食感。






バケットのような風味で




チーズやオリーブオイルとの相性抜群です。








TABLEランチのグラタンと煮込みハンバーグには欠かせません。








ランチでは



2センチスライスでグラタンにたっぷり浸して召し上がってもらっています。





この2センチというのが、ポイントなんです。






厚切りでもなく





薄切りでもない






2センチの厚さが





グラタンやデミグラスソースをつけて食べるのにぴったり。






卵、乳製品不使用なので




めっちゃヘルシーなんです。







濃厚なデミソースとの相性抜群。






もちろん、お持ち帰りも出来ます。









その日のうちに、鮮度が高いまま召し上がってもらいたいですが







翌日以降になる場合は







水を霧吹きしてから焼くと






トースターの中がスチームオーブン状態になって





外はカリッと。中はふっくらに仕上がって、美味しいです。






ぜひぜひ、お家でもUMIの味をお楽しみください。






バイスブロート以外にも、UMIでは




もちもち食パンや




豆パン。





それに





食パンを使った





ランチボックスのお持ち帰りも出来ます!



【ランチボックス】


・BLT

・タコスパティサンド


フィナンシェ、マフィン付き 1500円(税抜)


お家でカフェ気分[1].jpg






イートイン、テイクアウト共に



ご予約の上、ご来店ください^^




それでは明日もお待ちしております。





♩walk on the wild side




―UMI TABLEー

《ご予約受付中》


GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg


友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------



umiインスタ.jpg

新作3種類!!


こんにちは、ROCK岡田こと、えりです。



改めてまして、皆さん、

2021年もどうぞ宜しくお願い致します。


まだまだ、世の中厳しい状況が続いておりますが、、、


必ず太陽は登ります。

必ず夜は明けます。

必ず光は指してきます。



今自分たちが守るべきこと、

今自分たちが出来ること、

今自分たちが変わるべきこと...

いっぱいあります。



笑顔がたくさん溢れる1年になるように、

願いましょう。




早速、、、

願いが届くように新年のご挨拶をしに

また行って参りましたよ。



preview[1].jpg


「久能山東照」

今年も1年無事に過ごせますように。

世界が平和に穏やかになりますように。

と。。。


きっと、大丈夫な気がします(^_-)






さてさて、

本日からUMI TABLEから新作新メニューが

3作登場しますよ〜(^ν^)



まずは、昨年も大大人気だった、

UMI特製煮込みハンバーグ

ドリンク付 2000yen(税抜)

demi[1].jpg

ケンゴシェフの特製デミグラスソースは、

丹精込めて、たっぷり長時間煮込み、

野菜の甘さをふんだんに使い、

優しいさ溢れる旨味のある奇跡のソース。



パティは、UMIの庭に育つハーブやスパイスが入り、

ふっくらと焼き上げ、幸せを感じる弾力。


この寒い時期に、必ず頬張りたい逸品。


数量限定になりますので、是非ご予約を!!



次に、お菓子工房から2作。

サブレシリーズ6弾の、

アプリコットチーズサブレ

sabure[1].jpg


オーガニックのドライアプリコットを使用。

香りも歯応えもしっかり。

クリームチーズに、合う合う。

そこに、アマレットのお酒を...。


芳醇な甘い匂いと香り、

でも、ちゃんとアクセントがあり、

アプリコットを引き出している。


私、個人的に1番好きかも(๑˃̵ᴗ˂̵)



最後に、

マーブルいちごクッキー

ma-buu[1].jpg

いちごは今から旬です。


いちごのジャムをコトコト煮込み、

フランボワーズのエキスも一緒に加え、

プレーンの生地と合わせてぐるぐる巻き巻き。


色がまた絶妙にかわいい♡


いちごの香りも然り、

フランボワーズの香りも同時に感じる、

贅沢なクッキーが出来上がりました。




UMI TABLEから新作が一気に大放出。


皆さん、是非是非ご予約、

そして、ご来店お待ちしておりまーす。


美味しい物を食べて、

まずは身体を元気にしましょうね♪♪



それでは、

本日もROCK岡田の

#お家プパンお送り致します。



今回はもちもち食パンを使って。

preview (1)[1].jpg


「ポテトサラダとカリフラワーのオープンサンド」

❶もちもち食パンは2センチスライスして、

粒マスタードを塗りトーストする。


❷☆ポテトサラダを作る。

水にコンソメ、砂糖を入れた鍋に、

皮を剥いたじゃがいもを入れ茹でる。

粉吹き芋状態になったら、粗く潰す。

塩揉みしたきゅうり、紫玉葱、炒めたベーコン、

茹で卵を加え、マヨネーズ、塩胡椒で味付け。


❸カリフラワーを塩茹でする。

❹❶に❷❸を乗せて完成。



誰もが好きなポテトサラダ。


やっぱり、パンに乗せて食べるの鉄板的に美味しいって私思います。


実は、TABLEのメニュー、

かなりの率でじゃがいもを使っているんですよ。


なんでも合うし、

誰もが好きなお野菜だから。


お家のストックにも常にあったりしますよね⁈


是非皆さんも、PUPANのパンを使って、

じゃがいも使って

#お家プパンやってみてください(╹◡╹)




ではでは、明日も元気にみんなでお待ちしてまーす♪♪♪



インスタの登録もぜひお願いします!

TABLE インスタ



umiインスタ.jpg








―UMI TABLEー


《ご予約受付中》





GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg




友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------


―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.


TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------

ドミグラス




こんにちは


UMI コンシェルジュミッチーです。






昨日のブログでもお伝えしましたが、









いよいよ7日から、新メニューが一気に3つ登場です!






sabure[1].jpg



『アプリコットチーズサブレ』





サブレ4姉妹に新しく加わりました^^







アプリコットって、良く聞くけど





意外と食べたことなかったです。







あんずのドライフルーツをたっぷり使った




今回のサブレは






ラム酒を使わずに、






アマレットというお酒を使っています。






OIP[1].jpg






イタリア生まれのこのリキュールは





甘くておいしいんです(笑)





しかも、あんずから作られていて




香りもバツグン(^^♪






ジンジャーエールで割って





呑むことが多いみたいですが。。。





レストランなどでは






コースの食前酒としても提供されていたそうです。






そんな、歴史ある上品な香りが相まった





新作サブレは







まさに大人のスイーツです。









人気が上がり続けているサブレの新作をぜひお召し上がりください。









そして、7日からといえばこちらですね~~





demi[1].jpg



『UMI 特製煮込みハンバーグ』


パン・ドリンク付き 2000円








じっくりことこと




煮込んだデミグラスは





名前の通り





デミ(半分)になるまで煮詰めることで






野菜の旨味が凝縮されて






さらっとしているのに、コクがある、なんともいえない美味しさになっています。






今、それっぽいことを言ってしまいましたが






そういうのじゃないんです。






ウマい!







とにかく、ウマいです!





ジューシーふっくらハンバーグと





ちょっと甘めのデミグラスソースの美味しさをぜひ体感しにいらしてください!








数量限定となりますので




ご予約がおすすめです







そして、ご予約といえば




ブログ下部にあるラインからできますので




ぜひご登録ください^^






そして、TABLEインスタグラムも




日々コツコツ上げ続けて





もう少しでフォロワー1000人!






お隣、calfもやっていますので




まだフォローされていない方は



ぜひご登録、そしてフォローをお願いします!!





TABLE インスタ



umiインスタ.jpg








―UMI TABLEー


《ご予約受付中》




GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg




友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------





umiインスタ.jpg

一挙登場






こんにちは

UMI コンシェルジュ ミッチーです。







昨日から始まりました



『丸ごといちごチョコ』



ドリンク付き 1200円

お持ち帰り 900円





Citigo[1].jpg







こちらも




下には、スポンジとメレンゲ生地が。






そこへ、丸ごと一粒の紅ほっぺと






チョコレートガナッシュ





ホイップクリーム




ココアクリームで包んだ





大人の贅沢スイーツです。








紅ほっぺの酸味と





チョコレートの甘さが絶妙にマッチしていて





UMIの深くてコクのあるコーヒーにめっちゃ合います。






これは、ぜひコーヒーと一緒に召し上がっていただきたいです!







時間が経って冷めてしまうと




せっかくの深煎りも酸味が出てしまうので






コーヒーは温かいうちに!






そしてそして、





1月7日(木)から



新メニューが一挙に登場します(^^)/




『アプリコットチーズサブレ』



500円(税抜)




sabure[1].jpg





写真右上の新作サブレ。





今回は、アプリコットとクリームチーズの間違いない組み合わせです。






ふわっと香るアマレットのリキュールが




上品さを醸し出してくれます。






そして、今まで好評だったみかん蜂蜜ちーずサブレが





無くなり次第、終了となりますので





ぜひみかん納めに、UMI,セノバ02でGETしてください^^








さらに






もう一品、登場のこちら。




『マーブルいちご』


ma-buu[1].jpg




UMIの焼き菓子の大人気カプチーノと同じ





くるくるクッキーの登場です。






見た目の可愛さに加えて





いちごの甘酸っぱさも味わえる





見て可愛い、食べて可愛い、隙なしの新作クッキー。





もちろん贈り物にもオススメです(^^♪







ということで以上が




1月7日からの新メニューになります!







ぜひ




お正月休みの疲れた心と身体を癒しに





UMIへリフレッシュおでかけしてみませんか??





全て数量限定のため





ご予約がおすすめです!





それでは明日もお待ちしております。



♩king and cross





―UMI TABLEー


《ご予約受付中》



GOKIGEN Plate 2500円+tax


GP2[1].jpg




友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------

―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------





umiインスタ.jpg

2021年スタート!




こんにちは


UMI コンシェルジュミッチーです。





2021年、



UMI今日からオープンしました!





昨日はセノバへ出張していましたが






昨日今日と、お越しいただきありがとうございました(^_-)-☆






今年のUMIもよろしくおねがいします!








ということで今日は






お正月期間のTABLEメニューをご紹介します!








明後日5日までの3日間




TABLE人気メニューのグラタン3兄弟をご用意しています。






『トマトグラタン』




トマトグラタンUP[1].jpg



いわずもがな



TABLEロングセラーのトマトグラタン。



通称、トマG。




ごろっと野菜たっぷりのお皿に






トマト&豆乳ベースのソース、チーズをかけて焼き上げました。






トマト&チーズの間違いない組み合わせは





バイスブロートと合わせると





さらに美味しさアップ。






まるでマルゲリータを食べているかのようです。






そして、新登場のこちら





『ゴロゴロ野菜のスープグラタン』



豆乳味噌グラタン4567[1].jpg



野菜の旨味と



お味噌やお出汁が


いい感じにマッチしたスープグラタン。




ごまと柚子が程よく香って



長芋、れんこん、じゃがいもに



ブロッコリーや



醤油とみりんで煮たかぼちゃ




色々な食感がして楽しいです






最後は


パンを浸してお召し上がりください






バイスがスープを吸って


旨味倍増です












そして



『海老クリームグラタン』




エビクリームグラタン24[1].jpg





海老×クリームのまちがいないやつです。






隠し味に、じゃがいもとセロリが入ってます。







どこに隠されてるのか






探してみてください。






そしてそして・・・





1月7日(木)からは





『UMI特製煮込みハンバーグ』




H9UD6ce43Defhaoo5Jow70m0jTdtChUhere8U_g-2NxbKCmTQMNqcteoCKowZtcibIvgz112X0WluaT5Ci5tDADVT7f14LACr1GmGpD3W2q-XXfsfNTQv4F1xlfSKgae_s.jpg





このメニューは




新登場ならぬ、復活メニューなんです。









なんといっても、一番のポイントは







シェフ渾身のデミグラスソース。





香味野菜や、スパイスを





じっくりコトコト煮込んで






旨味を凝縮させたデミグラスは




至高の領域の美味しさです。





濃くて、どろっとしたデミソースではなく






あっさりしていて、サラッとしているのに、





コクがある。





一度食べたらやみつきになる美味しさです^^




ぜひお召し上がりにいらしてください!




♩うちで踊ろう




―UMI TABLEー

友だち追加


TABLEご利用の際は、ご予約いただけますと駐車場を確実にご用意可能です。

--------------------------------------------------------------------------------


―営業時間―

UMI calf / UMI qupu 11:00~19:30

UMI TABLE 11:00~18:30 L.O.

TEL:054-204-0462

MAIL:umitable@selecteye.co.jp

---------------------------------------------------------------------------



umiインスタ.jpg